减肥保健食品.ppt

肥胖症的定义、原因及危害
减肥功能食品的开发
评价减肥功能食品的指标
第二节减肥保健食品
1. 预防和治疗肥胖的方法主要有哪些?阐述瘦素、脂肪代谢调节肽、L-肉碱、丙酮酸钙的减肥机理。
复习与思考
2. 为了单纯地追求低能量,目前有些减肥食品仅由氨基酸、维生素与微量元素组成,没有碳水化合物,也不含脂肪,这类减肥食品对身体极为有害,为什么?
据美国《赫芬顿邮报》2011年9月26日报道,总部位于巴黎的经济合作与发展组织日前公布了一份最新报告,公布了世界上肥胖人口比例最高的国家名单,墨西哥位列第一,美国居第二位。 1、墨西哥,% 2、美国,肥胖率68% 3、新西兰,% 4、澳大利亚,% 5、英国,%
世界和中国目前肥胖人口有多少?
中国青年报社会调查中心2011年的一项调查显示,%的受访者确认身边存在“拼瘦族”,%的女性受访者表示尝试过节食、“催吐”、大量服用减肥药等极端减肥方式。
过度减肥、一味地认为越瘦越美是一种审美文化病
丹麦是世界上首个征收“肥胖税”的国家。
“肥胖税”是丹麦政府在去年10月推出的,旨在限制丹麦人对会增长脂肪类食物的摄入量。
2012-11-12
加拿大新研究支持“肥胖悖论”现象
患肺炎住院的病人中,肥胖病人比体重正常的病人存活率更高
第二节减肥保健食品
脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。正常肝内脂肪占肝重3%-4%,如果脂肪含量超过肝重的5%即为脂肪肝,严重者脂肪量可达40%-50%,脂肪肝的脂类主要是甘油三酯。
脂肪肝
隐蔽性肝硬化的常见原因。其临床表现轻者无症状,重者病情凶猛。一般而言,脂肪肝属可逆性疾病,早期诊断并及时治疗常可恢复正常。