初中化学——化学与生活.doc

初中化学——化学与生活.doc帮你总结:化学与生活知识都背啥―、写出下列营养素的作用1、蛋白质:构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料,提供能量2、糖类和油脂:在人体内经氧化放出能量,为机体活动和维持恒定体温提供能量(是维持生命活动的备用能源)3、维生素:调节新陈代谢、预防疾病,维持身体健康4、无机盐:调节人体新陈代谢,促进身体健康,有的是构成人体组织的重要材料二、营养1、蛋白质是由氨基酸构成的极为复杂的化合物2、人体通过食物获得蛋白质,在胃肠道里与水反应生成氨基酸。一部分氨基酸再重新组成人体所需要的各种蛋白质,维持人体的生长发育和组织更新;另一部分氨基酸可被氧化,生成尿素、二氧化碳、水排出体外,同时放出能量供人体活动的需要。(下图帮你记忆)氧化成尿素、二氧化碳、水排出体外(提供能量)3、蛋白质(化合物) 氨基酸(含氮的化合物)合成人体所需蛋白质4、食物的淀粉在人体内经酶的催化作用 ,与水发生一系列反应,最终变成葡萄糖,(下图帮你记忆) 咀嚼米饭和馒头时有甜味,因为唾液中含有淀粉酶,它能将食物中的部分淀粉催化水解为麦芽糖。 葡萄糖经过肠壁吸收进入血液成为血糖 ,为人体组织提供营养。淀粉 麦芽糖 葡萄糖5、葡萄糖在酸的催化作用下经缓慢氧化转变成二氧化碳和水,同时放出能量,供机体活动和维持恒定体温三、营养素的食物来源1、富含蛋白质(组成元素 C、H、O、N)的食物有:鱼肉蛋奶豆2、富含糖类(组成元素C、H、O)的食物有:米面署糖(纤维素属于糖类,蔬菜、水果、粗粮富含)3、富含维生素的食物有:水果蔬菜、动物肝脏、种子食物、鱼肝油四、关于营养素有关的化学式1、葡萄糖C6H12O6 2 、淀粉(C6H10O5)n3、蔗糖C12H22O11 4、酒精C2HS0H5、葡萄糖氧化提供能量的化学方程式: C5H12O6+6O2酶6H20+6C02七、下图的植物什么化肥(填化肥的种类)叶片黄缺少氮肥 图中植物缺少磷肥 叶尖黄缺少钾肥八、使用化肥的注意事项1、铵态氮肥不能与碱性物质(如孰石灰、草木灰等)混合使用,会生成氨气,降低肥效。2、碳铵在使用时要盖土或立即灌溉,保存时要密封原因是(会分解生成氨气,降低肥效)练两道枣糕受学生们的喜爱。枣糕主要成分是面粉,面粉为人体提供的营养素是(1),该营养素在人体中的作用是在人体内经(2)放出能量,为(3)和(4)提供能量。大枣在生长过程中要施加磷肥,磷肥可以增强植物(5)能力,磷矿粉就是一种常见磷肥,主要成分的化学式为(6)。在烘焰蛋糕时,常用于发酵粉的物质的化学式为(7)。该物质在发酵过程中可产生(8)气体,使面团内气体量增多,气压变(9),于是形成了一个个的小“气室”,使蛋糕疏松多孔。2、端午节是我国传统节日,节日里人们要吃枝子和鸡蛋(1)鸡蛋富含的营养素是①,它是②的基本物质,是机体生长及③_____________的主要原料;(2)做粽子用的糯米中含有的糖类物鹿主要是①(填名称),它在人体内经酶的催化作用,与水发生一系列的反应,最终变成⑤(填化学式)在种植水稻的过程中常施加钾肥,钾肥不仅能促进作物生长,还能増强能力;(4)长期施用某些化肥会使土壤酸化,如氮肥中的①(填化学式),为了改良止壤的酸性,通常加入的物质的俗称是②答案1、(1)糖类 (2) 氧化 (3) 机体活动 (4) 维持恒定体温(5)抗旱抗寒 (6)Ca 3(P04)2