鹿茸软胶囊制品.doc

Q/BLW白山市鹿王特产有限公司企业标准QBLW03—2012鹿茸软胶囊制品2012年-3月-13日发布2012年-3月-13日实施白山市鹿王特产有限公司发布前言请注意本标准的某些内容有可能涉及专利,本标准的发布机构不应承担识别这些专利的责任。本标准由白山市鹿王特产有限公司负责解释。本标准由白山市鹿王特产有限公司提出。本标准由白山市鹿王特产有限公司起草。本标准起草人:魏丹。本标准批准人:白顺清。鹿茸软胶囊制品范围本标准规定了鹿茸软胶囊制品的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于产于长白山腹地林区鹿的茸角为主要原料,辅以色拉油,以明胶为囊壳材料,经科学方法配制加工而成的食用鹿茸软胶囊制品。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB///////-2005食用植物油卫生标准。GB16740保健(功能)食品通用标准GB/T17756色拉油通用技术条件中华人民共和国药典定量包装商品计量监督规定要求原辅料要求本产品加工所使用的鹿茸应符合《中华人民共和国药典》关于鹿茸的规定。明胶:应符合GB6783的规定要求。加工用水应符合GB5749的规定。色拉油应符合GB/T17756和GB13103的规定食品添加剂的使用应符合GB2760的规定且应符合相应的产品标准。产品原料的选用、工艺要求等应能满足产品达到GB16740规定的要求外观和感官特性外观和感官特性见表1。外观和感官特性项目指标色泽曾棕褐色,色泽均匀一致滋气味有明显的辛辣味、味略苦、有树脂芳香味、无异味。外观胶囊为椭圆形,表面光洁,内容物为半透明油状,久放略有分层杂质无肉眼可见外来杂质内容物理化指标理化指标见表2表2理化指标项目指标净含量允许偏差,%≤,mgKOH/g≤,meq/kg≤(以As计),mg/kg≤(以pb计)mg/kg≤(以Hg计),mg/kg≤