主要内容:(种类识别)?四大家鱼指人工饲养的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。是中国1000多年来在池塘养鱼中选定的混养高产的鱼种。:唐代开始产生,北宋开始盛行四大家鱼体表特征(种类识别)青鱼青鱼也称青鱿、青根鱼。呈青灰色,背部较深,腹灰白色,各鳍均为灰黑色。鳞片不明显。头较尖。草鱼草鱼体色淡黄;鳞片清楚;头部扁平;吻端钝圆。鲢鱼鲢鱼又称白鲢,体色银白,从胸鳍到肛门都腹棱,侧观腹缘呈弧形,胸鳍尖端仅达腹鳍基部。鳙鱼又名胖头鱼、花鲢等。体色黑而稍带黄色。体侧扁、较高,腹鳍基底至肛门有腹棱。头肥大、吻钝、阔而圆。眼小眼间距宽、位于头侧中轴之下;口亦宽大,稍上翘。鳙鱼四大家鱼生物学特性四大家鱼都属于鲤形目,鲤科。广温性。由于这四类鱼生长迅速,抗病力强的共同特点,适于作为大众食用鱼。而且四大家鱼的生长拐点年龄均比其性成熟年龄大2-3龄,性成熟后仍会继续生长。。草鱼栖息于江河、湖泊的中、下层。鲢鱼活动于水的中、上层。活动于水的中、上层。,主要摄食底栖动物,如蚌、规、螺狮等,也食虾和昆虫幼体草鱼是吃草的素食性鱼类,吃草量大,活动力强。草鱼消化力强,贪食,生长快。鲢鱼是典型的滤食性鱼类,在鱼苗阶段主要吃浮游动物,,亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等,更喜欢吃人工微颗粒配合饲料,适宜在肥水中养殖。鳙鱼是滤食性鱼类,主要吃轮虫、枝角类、桡足类(如剑水蚤)等浮游动物,也吃部分浮游植物(如硅藻和蓝藻类)和人工饲料。
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