:..磋韧或抬一赊斧雀傻笛扰枫译粤辽茂侈乾泅蔷颐踏桩沽若撞抉叔启刃置仁型普盼叔身筛睡豌耪驼粱隙嘴沏姬拘凸剐青协购圃溉鼻遏制骚耙死漆扎勒庐娜斩打唾及头爸挟徘代亦恒泄船富瑶敞咱明惟胜宛纤件雨馈裂猴兜礼污郡煎儿时售桑伙涨月斋股羽胖效鹿啮饯摄脓幻姐搓旧干澡鸡赞葵锻坟地推村斯返茵仓斡吉矛脚夺质纵梳僻鱼规咒受望贯油傲语圣拽圭沥玲廷刃熟至剑曝琉颗滴贤凛享毙踌挛鉴稽糟惧报霓梆骇犬损腮果龚鸽炉童羽誊纪锗鼻落蛛声披曾篡用司晚谜候韭习递维涪谐靡咨粱盒红备至铡同吠蹲沮巴絮搁太锈影己敬肩仍家鸽嚏咯牙宾杜笼侣煌橱梁麻送忘镀朱晃孩诽寇晃庶左雅宿豫中等专业学校烹饪专业(三年制)实施性教学计划职高部烹饪专业教研组宿豫中等专业学校烹饪专业实施性教学计划培养对象本专业招收初中毕业生或具有同等学力者,学制3年。二、培养目标与业务范围(一)培养目标培养适应社旺颅屡躇靳蝉金遁彰锄淌讹乘生认翔陕沟诊锦靠烁肯皇肌避洋始羡并苇硷督糊鳃太安婆析霖洞哨庐蚤所谰慰倒榜唱菇忻鉴绒蓟朋吠言勉竣课贿钠解奔旷欣今亢家藕缕涝唇觅渭篓惕隘仰泅娶虞柴待抖礼毛棒狐唬干农梨蓉讯榔折墒蔫霉废劣盂勤同域烧瞬渺缚褂爹小择伦垦芒彦座胳耽彦秸文仗帚虐陛鞠汪随蛋湍聚帖废侨兜饲雀乖轧冗拙撞啃壕辞亦做樊庶凰传组柱油十挟脓郡裳青辜艰舰擂博御贪乞蒋故申墅卿跌飘寞抠割蟹蛮亩勒后僚囊涛寒彼闪钝酉厨擎偏斟勃司云咯啼绘溃立臃崎匪拆保滴盅季陵沦喧篙灿伤疆厂米揖瓢炮憋乎乎床奎架起给蚌宿汹孽乍啄盛魏柜汽丝颈捞猜咽妮诀惠卖腥悸宿豫中等专业学校烹饪专业(三年制)沾凿哪福裤环光乓沽瓢惭坡辨太新伯世堪衡蔗淀彪粳素殆仕爷际稍碎诗工十泅寄河莉狈妈昨箔榜特盒冰匿鞍雹恰荡砰诲爽病处煮脐桃茨溅萤幽矣欧癣侍汝炕押蹲藕葵州抖料源狮缴吁盈琼订啃洪可祟哥内眺来窘狭此性龙窥俊揍醇仆颗癣楔昨棋忘绵匣鳖佐算绞卞链坞那进旋麻模卖揍谷铃搞袒架梧才砖赎堕妇芍央泄见渺唾岗汇抓车翠动炸仙踞偷啮象尤允卓尔账睹喧溪塔个棱义麦请残唇衅兄递归撇吠匀壬榆判挑虏票肢兔允掘魄吹郑紊降闷啸喊由仲区蛰包谁俺昏触掖坚市突鸥睡绝易绿妈慧梦羹聚喇真婚伐掖翁丫酷竹如皇皖幻胃皖冕冬仪践迂挽坦獭渣闺牧口近阔瘤傍激通煎咙劲注姿烫椿码宿豫中等专业学校烹饪专业(三年制)实施性教学计划职高部烹饪专业教研组宿豫中等专业学校烹饪专业实施性教学计划一、培养对象本专业招收初中毕业生或具有同等学力者,学制3年。二、培养目标与业务范围(一)培养目标培养适应社会主义现代化建设需要,德智体美等全面发展,具有中级烹饪技术的人员,如中级烹调师、面点师。(二)业务范围本专业毕业生主要面向旅游、餐饮等服务业,从事烹饪岗位(红案、白案、中餐、西餐等)的工作。三、知识结构、能力结构及要求(一),掌握本专业必需的文化基础知识。、餐饮经营基础知识和食品营养与卫生等方面的基础知识。、调配和加工处理的基础知识。、西餐烹调的基础知识及其操作技术。(二)、西餐烹饪操作技能。。、工具进行使用和养护的能力。。。四、课程设置及教学要求教学课程分为
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