Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse膆Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse芇薂罿蒃海融焙烤应用配方表腿莇膁品名:咖啡巧克力蛋糕制作人:羃蚁节产品图片羈莇羈成本莄腿膇图解:由上至下排列螇蒆袂螁羇聿袆蚃膇长生果脆咖啡巧克力酱美尊浓奶油经典巧克力蛋糕配方:咖啡巧克力酱镜面果胶150g白巧克力300g速溶咖啡45g淡奶油50g说明:镜面果胶,百巧克力一起化开。加一点水把速溶咖啡化开加入淡奶油。将1和2拌匀消泡。配方:经典巧克力慕司蒂娜苦甜巧克力 110g说明:: 200g沙拉油 100g新西兰黄油 75风车牌可可粉 60g低粉 130g苏打粉 160g蛋白 300g糖 200g塔塔粉 5g。最后加入蛋黄充分拌匀3:将蛋白,糖,:将打发的蛋白和蛋黄面糊拌匀5::杏仁糖片代糖50g砂糖150g奶油200g麥芽糖200g杏仁角200g將奶油放入鍋中溶化後,再加入其他材料混合均勻。拌勻的糖糊分為2份,其中一份加入紅色素染成紅色,再將2種分別放在耐烤紙上用200℃烤成焦糖金黃色狀。请在需要修改的地方那打“ˇ”修改意见外观内在配方工艺包装原料成本
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