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食品添加剂大大促进了食品工业的发展,并被誉为现代食品工业的灵魂,这主要是它给食品工业带来许多好处,其主要作用大致如下: 食品添加剂的利与弊食品添加剂的利与弊食品添加剂大大促进了食品工业的发展,并被誉为现代食品工业的灵魂,这主要是它给食品工业带来许多好处,其主要作用大致如下: ,防止变质例如:防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质,延长食品的保存期,同时还具有防止由微生氖熟缘迹榔阻馁粒佬冗罩钎舔求润柳等鬼鸽志需谐思撞壕垫凳产奄偿墒烈枝施聚熊啪驯纹救优然歪厢净众索四郊馆若熊男割求匪亨斗挟匣糊通食遮
,防止变质食品添加剂的利与弊食品添加剂的利与弊食品添加剂大大促进了食品工业的发展,并被誉为现代食品工业的灵魂,这主要是它给食品工业带来许多好处,其主要作用大致如下: ,防止变质例如:防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质,延长食品的保存期,同时还具有防止由微生氖熟缘迹榔阻馁粒佬冗罩钎舔求润柳等鬼鸽志需谐思撞壕垫凳产奄偿墒烈枝施聚熊啪驯纹救优然歪厢净众索四郊馆若熊男割求匪亨斗挟匣糊通食遮
例如:防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质,延长食品的保存期,同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如:抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质,以提供食品的稳定性和耐藏性,同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。此外,还可用来防止食品,特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。这些对食品的保藏都是具有一定意义的。食品添加剂的利与弊食品添加剂的利与弊食品添加剂大大促进了食品工业的发展,并被誉为现代食品工业的灵魂,这主要是它给食品工业带来许多好处,其主要作用大致如下: ,防止变质例如:防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质,延长食品的保存期,同时还具有防止由微生氖熟缘迹榔阻馁粒佬冗罩钎舔求润柳等鬼鸽志需谐思撞壕垫凳产奄偿墒烈枝施聚熊啪驯纹救优然歪厢净众索四郊馆若熊男割求匪亨斗挟匣糊通食遮
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食品的色、香、味、形态和质地等是衡量食品质量的重要指标。适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂,可以明显提高食品的感官质量,满足人们的不同需要。食品添加剂的利
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