26类食品审查细则.doc

Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse袀衿肃食品生产许可证审查细则羆肃蚂目录蒃蕿聿1食用植物油生产许可证审查细则(2006版) 4肇膂肅2其他粮食加工品生产许可证审查细则(2006版) 10羂艿膃食用油脂制品生产许可证审查细则(2006版) 17袅薄肃食用动物油脂生产许可证审查细则(2006版) 21莂肀袁调味料产品生产许可证审查细则(2006版) 24羆蚂肈肉制品生产许可证审查细则(2006版) 31螁螀芃乳制品生产许可证审查细则(2006版) 44羇羅膀婴幼儿配方乳粉生产许可证审查细则(2006版) 60芀薀艿婴幼儿及其他配方谷粉产品生产许可证审查细则(2006版) 67螅肃袇饮料产品生产许可证审查细则(2006版) 75蚀羇莂碳酸饮料(汽水)类生产许可证审查细则 81袆芁薁茶饮料类生产许可证审查细则 85聿螇羁果汁和蔬菜汁类饮料生产许可证审查细则 89袇薄蚆蛋白饮料类生产许可证审查细则 93螃蒈蚆固体饮料生产许可证审查细则 98蚅蚂羂其他饮料类生产许可证审查细则 101膂芈葿方便食品生产许可证审查细则(2006版) 105螆肅虿罐头食品生产许可证审查细则(2006版) 109蚁羈螆蜂花粉及蜂产品制品生产许可证审查细则(2006版) 116螈膃莃速冻食品生产许可证审查细则(2006版) 121肁蝿膁薯类食品生产许可证审查细则(2006版) 128薅薅蒈巧克力及巧克力制品生产许可证审查细则(2006版) 133蒀葿袆含茶制品和代用茶生产许可证审查细则(2006版) 137蚆蚄螄其他酒生产许可证审查细则(2006版) 144衿艿虿蔬菜制品生产许可证审查细则(2006版) 149螈螂芇食用菌制品生产许可证审查细则 154薃羀羆水果制品生产许可证审查细则(2006版) 158薅膅羁炒货食品及坚果制品生产许可证审查细则(2006版) 163肂蚀莀蛋制品生产许可证审查细则(2006版) 170薆芃羆其他豆制品生产许可证审查细则(2006版) 176蒂膇肆其他水产加工品生产许可证审查细则(2006版) 184蚈蚅莁淀粉糖生产许可证审查细则(2006版) 192袁羇螈糖生产许可证审查细则(2006年版) 195蒅螄肈1食用植物油生产许可证审查细则(2006版)芀蚇膆一、发证产品范围及申证单元蒇袂螂实施食品生产许可证管理的食用植物油是以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、油茶籽、玉米胚、红花籽、米糠、芝麻、棕榈果实、橄榄果实(仁)、椰子果实以及其他小品种植物油料(如:核桃、杏仁、葡萄籽等)制取的原油(毛油),经过加工制成的食用植物油(含食用调和油)。其申证单元为1个,即食用植物油。螀莈薀在生产许可证上应注明获证产品名称及申证单元,即食用植物油(半精炼、全精炼)。食用植物油生产许可证的有效期为3年,其产品类别编号为0201。薈芄螇二、基本生产流程及关键控制环节腿膈芆(一)基本生产流程。⑴压榨法制油工艺流程:莇螅薆①以花生仁为例:清理→剥壳→破碎→轧胚→蒸炒→压榨→花生原油。节虿芆②以橄榄油为例(冷榨):膄袃芀蚁荿蚀余油、水混合物低温冷压榨→倾析离心分离羁蚈莅鲜果→清理→磨碎→融合初榨橄榄油袇袆莅离心倾析→离心分离肃肀蚁⑵浸出法制油工艺流程:芆薆膈以大豆为例:清理→破碎→软化→轧胚→浸出→蒸发→汽提→大豆原油袀腿莈⑶水代法制油工艺流程:螅莆蒅以芝麻为例:芝麻→筛选→漂洗→炒子→扬烟→吹净→磨酱→对浆搅油→振荡分油→:羃虿膇原油→过滤→脱胶(水化)→脱酸(碱炼)→脱色→脱臭→成品油袈薃薅物理精炼工艺流程:螀螈蒃原油→过滤→脱胶(酸化)→脱色→脱酸(水蒸气蒸馏)→脱臭→(包括油脂的氢化,酯交换,分提等)袂膀袆⑴棕榈(仁)油分提工艺流程蚇肄蚅①干法分提工艺:袃芈袄棕榈(仁)油→加热→冷却结晶→过滤→软脂、硬脂膆螄聿②溶剂法分提工艺:蚀蚁罿棕榈(仁)油→溶剂稀释→冷却结晶→分离→蒸发溶剂→软脂、硬脂薆