第五章 发酵工程制药.ppt

第五章发酵工程制药
第一节:微生物细胞工程(发酵工程制药)生产原理
第二节:利用微生物进行药物的生产实例
第一节:微生物工程(发酵工程制药)生产原理
人工培养的微生物,通过体内的特定酶系,经过复杂的生物化学反应过程和代谢作用,最终合成人们所需要的药物如抗生素、氨基酸、有机物、维生素。这种方法称为微生物细胞工程。
四川抗生素研究所
一:最常用的工业微生物
二:微生物的培养技术
三:细胞浓度的测量
四:微生物发酵的工艺学原理
五:工业微生物菌种的制备和改良
六:发酵生产过程
七:灭菌技术
八:分离纯化技术
九:干燥技术
讲解分章节内容
一:最常用的工业微生物
1:细菌
2:放线菌
3:霉菌
4:酵母
青霉菌
1:细菌
(1)醋杆菌属--------醋化醋杆菌(Acetobacter aceti)可以将酒精转变为醋酸。弱氧化醋杆菌(Acetobacter suboxydans)可以将山梨糖醇转变为山梨糖。
(2)乳杆菌属--------德氏乳杆菌(Lactobacillus delbriiekii)可以将糖转变为乳糖。
(3)链球菌属(us)-------用来生产乳酸。
(4)片球菌属(us)-------用来生产乳酸。
(5)串珠菌属(Leuconostoc)-------用来生产乳酸。
(6)芽孢杆菌属-------枯草杆菌(Bacillus subtilis)可以用来生产α-淀粉酶、肌苷、鸟苷等核苷。
(7)梭菌属------丙酮丁醇梭菌(Clostridium acetobutylium)用来生产丙酮、丁醇。
(8)大肠杆菌(Escherichia coli)用来作为基因工程的克隆菌。
2:放线菌
有以下分类
红霉素链霉菌()
能产生红霉素。
卡那霉素链霉菌()
能产生卡那霉素
金霉素链霉菌(S. aureofaciens)
能产生金霉素。
委内瑞拉链霉菌()
能产生氯霉素
3:霉菌
(1)曲霉属-------米曲霉(Aspergillus oryzae)能产生高峰淀粉酶。
(2)黑霉属()------能产生酸性蛋白酶、蛋白酶。
(3)青霉属--------点青霉()、产黄青霉()能产生青霉素。橘青霉()可产生核酸酶P1。
4:酵母
酵母属-------最常用的是酿酒酵母,用于进行酒精发酵。
二:微生物的培养技术
(一)培养基组成
(二)培养基的分类
(三)培养方法
(四)培养条件
(一)培养基组成
1、碳源
一般为蔗糖、葡萄糖。
工业用碳源为淀粉水解液、
糖蜜、干薯粉、甲醇、乙醇、
石油、醋酸等等材料。
2、氮源
主要有硫酸铵、
尿素、豆饼水解液。
3、无机盐
磷酸二氢钾、
磷酸氢二钾
七水硫酸镁。
4、微量生长因子
生物素
硫铵素
玉米浆最常用