QA001卫生管理制度.doc

Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse蕿1目的羄明确各部门岗位人员、基础设施、原料仓储、生产设备、生产过程、产品仓储、外围环境的卫生管理要求,确保各环节卫生符合食品生产行业的要求。袂2适用范围薀适用于公司所有和生产活动有关的部门和人员。、贯彻《食品安全法》以及食品卫生法规、卫生知识培训工作;。;;;,对制度进行解释;。;,组织和检查日常卫生清洁工作;。、设备、设施、环境、人员等卫生的管理工作,确保部门卫生状况符合公司运作的要求;、消毒、风淋、洁净空气系统等设备设施的维护运行进行监督管理;。;、设备、人员等卫生执行情况,对不符合要求的生产员工进行纠正、指导。;,负责灌注间卫生状况(人员、设备、物品、洁净空气效果等)的监测;;。;。;;、绿化、公共区域、更衣室、工衣清洗、卫生间等卫生管理工作;。、工衣、、换参观服、 、,取得健康证方可正式办理入职手续,人员健康控制按《人员健康管理制度》JDB/WI-HD006规定进行,记录于《人员健康记录表》(JDB/RE-HD006-1A-1/1);,必须接受有食品卫生与安全方面的培训内容,,要及时去医疗机构检查,一旦发现患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病、其它有碍食品卫生的疾病、隐性传染病及精神病等有碍食品卫生疾病者,立即调离生产岗位;。《更衣室管理规定》负责每天集中清洗、烘干后放置在更衣室消毒柜中,并记录于《工作服清洗登记表》,工作期间,工衣保持洁净完好,被污染后应及时更换,不得穿不洁净、破损的工衣上岗;,所有生产人员必须穿本岗位清洗、消毒后工衣进入车间,工衣、帽应穿戴整齐,头发不得外露,生产领班按《生产部领班作业指导书》条规定对员工着装和个人卫生进行监督检查,并记录于《个人卫生检查记录表》;,在更衣室更换上洁净的工衣、帽,洗手消毒后方可进入,生产车间的紧急消防通道,非消防、安全事件避险情况下严禁进出;、就餐或临时离开生产车间(如去卫生间等)时必须更衣;,若处理被污染的物品或从事其他与生产无关的行为后应按程序洗手消毒;,做到勤洗澡、勤换衣、勤理发、勤剪指甲,男员工不得蓄长发、蓄胡须,女员