家乐番茄沙司.doc

袇家乐番茄沙司莄产地:上海螁商品特色薀用于各种西餐,薯条,汉堡等源自新鲜的番茄精制而成的一种高品质的调味佳品,具有酸甜相宜的自然口味及诱人的色泽,营养丰富,细腻幼滑。为菜肴增添诱人的光泽,酸甜适宜的自然口味可以帮助厨师烹饪出各式诱人的菜肴,用途广泛。严格的质量检测和控制,保证了产品高质量。羅品牌介绍袃家乐是世界最著名的汤粉类产品品牌之一,拥有100多年的历史。自1838年德国人卡尔·亨瑞士·家乐先生创建了家乐品牌,便以先进的技术、丰富的经验和优良的品质,成为专业厨师一致公认和推崇的品牌。1993年,家乐产品来到中国,强势推出家乐鸡精粉,引导全新健康概念。薁美极番茄辣椒酱蚁产地:北京莈MAGGI美极番茄辣椒酱340g*1瓶采用新鲜优质的番茄和辣椒精制而成,将酸、甜、辣三种口味完美结合,是具有独特异国风味的调味品.。薆港顺鲍鱼汁芁产地:东菀葿商品简介:蒆采用上等鲍鱼作为原料,精心熬制而成,口感鲜美,原汁原味,营养丰富,颜色浑然一体,金黄、剔透,是搭配虾子海参、姜葱焗蟹等菜式的必选配料。羆海之味鲜露调味料羂产地:广东薀家乐海之味鲜露袈规格:390ml*6莅保质期:15月螂为中餐凉菜度身定造薁2009年,家乐海之味鲜露隆重推出市场,作为高档凉菜的调味汁,揭下中餐凉菜新时代的序幕,开创高级冷盘的绝代风华。究竟它为何定位甚高,必有一番玄机。羇话说中餐凉菜(包括专做凉菜的师傅)一直占有一席之地,但长久以来,凉菜受到的重视远不如热菜,如调味品的选择余地不足,凉菜厨师的待遇比热菜厨师较低,甚至没能够像热菜的水煮鱼、香辣蟹一样发展出全国流行的凉菜。螅凡此种种,都表明中餐凉菜厨师亟需一款为其量身定造的调味品,制作特殊风味的凉菜,从而提升自己的地位,赢得同行尊重。联合利华饮食策划经过严谨的市场需求调查,发现许多中餐厨师对于日式菜肴的精致十分欣赏,而日式风味的精髓就在于其调味的酱汁。对于日本料理而言,鲣鱼和昆布是最基础最不可缺少的调料,最主要的日式高汤(Dashi)就是鲣鱼和昆布熬煮而成。市场上也有一种名为“鲣鱼昆布汁”的进口调料,它相当于中餐的鸡汤,是最常用于各种料理的调味汁,但不仅价格昂贵,味道也并不十分适合中国人的口味。经专业队伍的研发,终于制成独特的海鲜风味汁——家乐海之味鲜露。蒂鲜香配方乃海之精粹荿家乐海之味鲜露的口味复合,其鲜香秘方就是以复合醇香的豉味为基础,特别添加鲣鱼和海带精华,荤素海鲜风味结合,浓郁诱人,加上让菜肴回口鲜甜的少量味啉,应用在菜式当中,能够很好地吊出菜肴的鲜味,做成的凉菜风味独特,色泽晶莹红亮,营造出时尚而自然的风格。为普通的原料带来海鲜的鲜甜口味,提升菜肴本身的价值,让食客倍感物有所值。荿也许人们并不十分了解鲜香秘方中的鲣鱼、昆布和味啉。鲣鱼,俗称炸弹鱼,金枪鱼科;是肉质极鲜美且绵厚的著名海鱼。鲣鱼肉的干制品柴鱼是“味噌汤”不可缺少的主角,是熬汤圣品。鲣鱼在日本被使用特殊工艺煮熟,并反复烟熏后作为调制底汤的材料。因烟熏后的鲣鱼硬如木块,故也称为“木鱼”,,薄薄地像花瓣一样,俗称“木鱼花”,能为菜肴带来浓郁的肉质海鲜风味。用这种烟熏鲣鱼制成的颗粒状调味品“木鱼精”,是日本家庭和日本料理餐馆最常用的调味品之一。芄昆布即海带的别名,是大家常见的食材和调味品,特别在日本料理和粤菜中常作为调鲜材料,具有显著的清新鲜味。它和鲣鱼一