校园外卖计划书.docx

校园外卖计划书.docx校园外卖计划书目录一、策划背景二、外卖风险三、市场分析四、校园食堂外卖模式的构想五、营销战略选择六、营销战略选择一一 SWOT分析一策划背景随着现代商业社会的快速发展,社会竞争日益激烈,生活节奏加快,通过对大学在校大学生进一步调查我们发现, 大学生群体有着极大的购买能力和消费欲望, 他们在一定程度上带动了学校周边服务业的发展。大学生己成为这个环境中的主要的消费群体。然而目前学生饭堂就餐状况普遍不容乐观,其主要原因 ;1、 样式重复,即每天换来换去都是那么几道菜,口味也重复时间长了就感觉腻。2、口味问题,即对饭菜的口味不习惯,因为来自四面八方,众口难调,很难让所有人满意。2、 饭堂饭点时人多拥挤,不好买饭。二、外卖风险饿了么、百度外卖、美团外卖等存在一定的风险卫生无法保障,网络平台、APP平台等无法监督商家的食品安全,厨房卫生安全也难以保障。有没有经营许可证、卫生许可证、工作人员健康证,我们也不得而知。影响校园秩序,外卖人员比较少,订外卖的人有很多,所以外卖小哥骑车速度很快,饭点的时候食堂寝室的人流是最密集的,撞到人就不好了。外卖容易受很多因素的影响,商家可能会因为下雨休息,也可能会晚点,拖延很长时间,这对肠胃不好的人来说,胃病也许会加剧。还可能会出现错送的情况;冬天,外卖送到也许就完全凉了,一是不好吃了,二也是给肠胃造成负担。外卖价格昂贵,饭菜的搭配不合理,多半油腻,荤素失调,一份外卖最起码也要14、16元,对大学生来说花费太大了。外卖app,在线支付安全没有保障,万一信息泄露,卡被盗刷就糟糕了。外卖与图片不符,味道很大,影响他人。外卖餐盒加重清洁卫生阿姨的负担,工作量加大,工资不涨。订外卖,商家不会开具发票,就算你拉肚子,食物中毒,严重影响学习和生活,也没办法维护自己的权益。三、市场分析通过对项目自身的特点及我们的自身情况的综合分析,我们选定的目标市场为 :杨凌职业技术学院在校学生群体。当前由于就餐时间比较集中多数同学就餐时饭菜儿乎都凉了, 这样使得大多数同学都蛮期待该项目的实施。 以下是我们对该项目的可行性进行的一个市场调查四、校园食堂外卖模式的构想(一)、策划目标首先,我们的外卖服务定位于校园外卖。顾名思义,我们的主要目标群体是校内。他们应该是这样一个群体 :年龄18-25岁,生活节奏快,对健康的要求高,追求时尚和新鲜,月支出600-1500元。其次,我们的外卖服务定位于学生二餐解决方案。二餐,己经不仅仅只是吃饭。吃的是健康,吃的是心情,吃的是生活方式(Clife style)! 我们的外卖,也不仅仅只是外卖,是服务,是健康,是愉悦,是一种生活方式 !对我们来说,选择做外卖,并不仅仅只是选择一种赚钱的途径, 而是希望创造一份事业, 将健康营养意识在学生中推广开来。 所以,我们将以高标准来做好这份事业。(二)、经营模式我们采用的是网络式,即消费者通过网络,我们同时通过网络与饭堂联系,全部采取基于成本领先战略的考虑。因为无店铺经营可以节约很多固定成本,同时又可以专注于我们的外卖事业,使得我们能够在外卖行业进行沉淀和积累,不断完善和提升我们的产品品质和服务质量。以我们的高质量特色的服务赢得消费者青睐。为了获得最佳秩序和效益,我们的工作争取做到标准化;首先,饭菜质量有保证,我们会择优选择饭堂饭菜,保证饭菜质量安全,价格优惠,并目我们的项目通过一体化的敏