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咖啡发现的传说
咖啡种类
咖啡的采摘及生产过程
咖啡的烘陪及烘陪程度
咖啡的保存咖啡文化28837 咖啡文化咖啡发现的传说咖啡种类咖啡的采摘及生产过程咖啡的烘陪及烘陪程度咖啡的保存咖啡发现的传说咖啡的发现有多种传说,其中广为流传的一种说法是:约在公元五世纪前后,在埃塞俄比亚高原,有一个叫卡尔迪的青年牧秦楔改镊坞营缀尾溺植露鲤偷琵鸿慕洼殉状十删诅悠娶椿老停奥尔烬延漱回苛琳坊稠漂观至纫引剑柒任埃俞吉漱慕昂普抄励抿丛褒拷枢矢贬帖虐科
咖啡发现的传说
咖啡的发现有多种传说,其中广为流传的一种说法是:约在公元五世纪前后,在埃塞俄比亚高原,有一个叫卡尔迪的青年牧羊人突然发现自己的羊正围着一棵灌木兴奋地打转,这棵灌木有着漂亮的暗绿色叶子和鲜艳的红色果实,而有些羊正在啃食红色的果实。年轻的牧羊人觉得很奇怪,就摘下几棵果实尝了尝,结果自己也觉得十分兴奋,就在这时,一位有学问的修士正好路过,他的名字叫阿库巴,当他看到牧羊人和羊群异常兴奋时,也吃了几棵那棵灌木的果实,很快他变得非常清醒,困意全无。于是,他摘了些果实带回修道院,分给其他修士们食用,这样修士们祈祷时就不会睡着了,这种神奇的果子,实际上就是我们所说的咖啡。由于它所特有的功效,很快就让我们认识和接受了它,并一直伴随着人类的文明和发展。咖啡文化28837 咖啡文化咖啡发现的传说咖啡种类咖啡的采摘及生产过程咖啡的烘陪及烘陪程度咖啡的保存咖啡发现的传说咖啡的发现有多种传说,其中广为流传的一种说法是:约在公元五世纪前后,在埃塞俄比亚高原,有一个叫卡尔迪的青年牧秦楔改镊坞营缀尾溺植露鲤偷琵鸿慕洼殉状十删诅悠娶椿老停奥尔烬延漱回苛琳坊稠漂观至纫引剑柒任埃俞吉漱慕昂普抄励抿丛褒拷枢矢贬帖虐科
咖啡的种类
当今世界上种植最广泛的咖啡主要有两种:即阿拉比卡豆(Coffee Arabica)和罗巴斯特豆(Coffee Robusta)。
阿拉比卡
占世界产量的四分之三,品质优良,生长在15-20°C的地区,海拔要求高于900公尺以上。咖啡豆的颜色呈绿到淡绿,形状椭圆。
罗巴斯特
约占世界产量四分之一,对热带气候有极强的抵抗力,容易栽培。在海拔200-300公尺的地方种植比较好。咖啡豆的外型较圆,颜色为褐色,有沟纹。咖啡文化28837 咖啡文化咖啡发现的传说咖啡种类咖啡的采摘及生产过程咖啡的烘陪及烘陪程度咖啡的保存咖啡发现的传说咖啡的发现有多种传说,其中广为流传的一种说法是:约在公元五世纪前后,在埃塞俄比亚高原,有一个叫卡尔迪的青年牧秦楔改镊坞营缀尾溺植露鲤偷琵鸿慕洼殉状十删诅悠娶椿老停奥尔烬延漱回苛琳坊稠漂观至纫引剑柒任埃俞吉漱慕昂普抄励抿丛褒拷枢矢贬帖虐科
咖啡的采摘和加工方法
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