酒吧营销策划方案.doc

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酒吧营销策划方案
酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍;员工的个人推销、口头宣传;装饰和照明;服务人员的情绪和酒吧的气氛;酒水和食物的色、香、味等。内部营销工作是以客人一进门便开始的,客人进来了,能否让他留下并主动消费,这是非常重要的。服务人员秀丽的外表、可爱的笑容、亲切的间候主动热情的服务对留住客人是至关重要的。同时,酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留。客人坐下来后,行之有效的营销手段及富有导向性的语言宣传是客人消费多少的关键。当客人离座时,服务员赠给客人一份缩样酒单或一块小手帕、一个打火机、一盒火柴,当然这上面都印有本酒吧的地址和电话,请客人作个纪念,欢迎其下次光顾或转送给他的朋友。
另外几个实施方案:
1。节省外部营销宣传的费用,请人到明源和日盛商都门口做定点招聘(其实是做广告和宣传酒吧文化)
2。搞活动,买2送1,从同样多的客人身上获取更高的收入;
3。天气转凉,多推销红酒洋酒,提高利润率;可以打广告,说进来一支正宗洋酒或是红酒。
4。找美女陪酒,使客人在酒吧逗留期间最大限度地消费。
。让客人有一目了然的感觉。
6。到每个大的宾馆做广告,夹子夹上一张纸,上面标出我们酒吧电话地址,几种酒或是几种特价酒。
7。搞个活动,进些新酒。搞每周特价酒。赚点外快。能够吸引顾客尝试酒单上的新酒,也可以促销一些原来销路并不理想的酒。
8、有奖销售
用奖励的办法来促进酒吧销售。客人一方面可寄希望于幸运所至,另一方面即使不得奖也算是一种娱乐的方式。抽奖的方式,送两打酒的存酒卡。有歌手了。让歌手现场抽奖。
:采取向每一位顾客赠送小礼品的方式来联络感情。一张餐巾,一个搅棒,一支圆珠笔,印上酒吧地址、电话的火柴盒、打火机、小手帕等都可以作为小礼品赠送给顾客,能起到良好的作用。
10、钻石贵宾卡
酒吧向熟客赠送钻石贵宾卡,顾客凭卡可享受优惠价。这实质上也是一种让利赠送的办法。
一定不能泛滥,让客人觉得这个卡是很有价值的。
。
l洒吧名称和相关标识符号;
2简介;
3地址;
4标明交通路线图,
5电话号码,
6如果顾客需要更多信息,应和哪个部门或谁联系。
麓读留