广东梅州茶旅游开发研究.doc

广东梅州茶旅游开发研究-旅游管理广东梅州茶旅游开发研究 基金项目:广东省自然科学基金面上项目(博士启动)(10451063101006300)。林清清?谢淑雅中国是茶叶的故乡,茶文化的发源地,丰富的茶资源为茶旅游的开发提供了条件。茶旅游的兴旺不仅可带动旅游业的发展,还可帮助解决茶农的经济问题,提高茶业综合效益、带动当地经济发展等等,鉴于此,国内许多城市纷纷借助当地的茶资源开展茶旅游,如在杭州、安溪、武夷山等知名茶区,与茶有关的旅游活动开展的如火如荼,游客不仅可以领略茶田风光,也可即兴体验采茶、炒茶的乐趣,购买称心的茶产品,亦可欣赏茶艺表演体味深远的茶文化。梅州被称为“世界客(家人)都”,位于广东省东北部,素有“中国单枞茶之乡”的美誉,了解梅州茶旅游资源状况,对梅州茶产业和茶旅游发展有积极意义。一、,辖梅江区、兴宁市、梅县、平远县、蕉岭县、大埔县、丰顺县和五华县,总人口507万(2009年末),其中客家人占99%,是全世界最大的客家人聚居地,被誉为“世界客都”。梅州属山区,俗语云“八山一水一分田”,处于亚热带季风气候区,故形成了以种植水稻、沙田柚、茶叶等经济作物为特色的农业。“高山云雾出好茶”,得益于“山高”、“山多”的优势和良好的生态环境,梅州产茶由来已久,“逢客必住山,逢山必有茶”。截止至2009年,,,,成为了著名的“中国单枞茶之乡”。茶产区在全市八县一区均有分布,以大埔县、丰顺县、兴宁市、梅县居多,茶叶品种以乌龙系列为主,主要种植单枞茶、奇兰、水仙、黄金桂等。梅州所产的茶叶品质优异,甘醇清香,素有梅县清凉山茶、兴宁市官田茶、五华县天柱山茶、丰顺县马图茶、大埔县西岩茶、平远县锅叾茶和南台茶、蕉岭县黄坑茶等地方历史八大名茶,深受民众喜爱。清朝光绪年间的《嘉应州志》中便有“州境山高石露,故产佳茗,而以清凉、阴那、三台诸山所产为最,味清洌,似龙井”的记载,还有“嘉应三月有清茶,只惜茶时不在家,何意今朝宫阁里,一瓯新水浸云花”的食新茶诗,梅州人民对茶的喜好可见一斑。二、梅州茶旅游资源开发现状茶旅游在梅州的开发初具规模,茶产区优美的自然环境使茶旅游景点具有先天优势,开发了一批以茶文化为主题的旅游景点,如雁南飞茶田旅游度假村、西岩山茶乡度假村等;也围绕着这些旅游景点开辟了多条热门的旅游路线,还专门举办了“茶香节”这类节庆活动,吸引了众多游客;各类茶制品也琳琅满目。在茶旅游景点的开发上,目前梅州市内以茶为主题的旅游景点有:雁南飞茶田旅游度假村、灵光寺旅游区、西岩山茶乡度假村、兴宁黄蜂窝茶山旅游区。(一)雁南飞茶田旅游度假村是梅州市首家全国5A级旅游景区,,于1997年8月对外开始营业,前身为以种茶、品茶为主的日日香茶场。经过多年的品牌经营战略,昔日的茶场如今已成为以客家文化和茶文化为特色,集“三高农业”与旅游业为一体的旅游精品景区。(二)灵光寺旅游区是国家4A级景区,位于梅县阴那山麓,占地12000多亩,“以佛教文化为主线,融佛教、生态、探险、茶文化”于一体,由接待服务区、禅茶休闲区、宗教文化区、溪谷悟佛区和森林修行区组成。该景区将佛教文化与茶文化相结合,打造禅茶休闲旅游,内有千亩茶田、茶叶加工厂及茶山休闲会