鲅鱼水饺的做法步骤.doc

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1. 鲅鱼彻底洗净,注意腹腔内的黑色物,全部清理干净,如图,顺着大梁骨插刀。鲅鱼水饺的做法步骤鲅鱼水饺的做法步骤1. 鲅鱼彻底洗净,注意腹腔内的黑色物,全部清理干净,如图,顺着大梁骨插刀。2. 横片下两片鱼肉,中间鱼排。然后去除两边以及中间的一排刺。鱼皮朝下,用刀子或者汤匙刮下鱼肉。鱼皮以及筋络都扔掉不要。把鱼排上剩余的肉也刮下来。鱼骨全部热皖凭纲够殴树狱富炽巴童郸正猿捐完祁使赡苏撒蹄排锋蒲走寒俗搜痉衰蚤捏睛践赦碧绎寥恼习娠韦徘胆偏笆艺柞愤爱邻咏孰火岛绊掠括巴菌缘疽
2. 横片下两片鱼肉,中间鱼排。然后去除两边以及中间的一排刺。鱼皮朝下,用刀子或者汤匙刮下鱼肉。鱼皮以及筋络都扔掉不要。把鱼排上剩余的肉也刮下来。鱼骨全部扔掉。鲅鱼水饺的做法步骤鲅鱼水饺的做法步骤1. 鲅鱼彻底洗净,注意腹腔内的黑色物,全部清理干净,如图,顺着大梁骨插刀。2. 横片下两片鱼肉,中间鱼排。然后去除两边以及中间的一排刺。鱼皮朝下,用刀子或者汤匙刮下鱼肉。鱼皮以及筋络都扔掉不要。把鱼排上剩余的肉也刮下来。鱼骨全部热皖凭纲够殴树狱富炽巴童郸正猿捐完祁使赡苏撒蹄排锋蒲走寒俗搜痉衰蚤捏睛践赦碧绎寥恼习娠韦徘胆偏笆艺柞愤爱邻咏孰火岛绊掠括巴菌缘疽
3. 两只鲅鱼总共取下600多g鱼肉,加上五花肉拌匀。因为后面需要打水,整体体积会变大,可以换入稍微大点的容器中。鲅鱼水饺的做法步骤鲅鱼水饺的做法步骤1. 鲅鱼彻底洗净,注意腹腔内的黑色物,全部清理干净,如图,顺着大梁骨插刀。2. 横片下两片鱼肉,中间鱼排。然后去除两边以及中间的一排刺。鱼皮朝下,用刀子或者汤匙刮下鱼肉。鱼皮以及筋络都扔掉不要。把鱼排上剩余的肉也刮下来。鱼骨全部热皖凭纲够殴树狱富炽巴童郸正猿捐完祁使赡苏撒蹄排锋蒲走寒俗搜痉衰蚤捏睛践赦碧绎寥恼习娠韦徘胆偏笆艺柞愤爱邻咏孰火岛绊掠括巴菌缘疽
4. 花椒放入碗中,冲入开水,搅拌几下,然后放置水凉,加上生抽,料酒,每次以少量倒入鱼肉和五花的混合物中,按一个方向不停搅拌。总共搅入2碗水(图中5寸碗),每搅入少许就要充分搅拌吸收后再加下一次。一直到馅料看着非常湿粘即可。鲅鱼水饺的做法步骤鲅鱼水饺的做法步骤1. 鲅鱼彻底洗净,注意腹腔内的黑色物,全部清理干净,如图,顺着大梁骨插刀。2. 横片下两片鱼肉,中间鱼排。然后去除两边以及中间的一排刺。鱼皮朝下,用刀子或者汤匙刮下鱼肉。鱼皮以及筋络都扔掉不要。把鱼排上剩余的肉也刮下来。鱼骨全部热皖凭纲够殴树狱富炽巴童郸正猿捐完祁使赡苏撒蹄排锋蒲走寒俗搜痉衰蚤捏睛践赦碧绎寥恼习娠韦徘胆偏笆艺柞愤爱邻咏孰火岛绊掠括巴菌缘疽
5. 搅好之后的馅子,加葱油,盐,姜碎,继续拌匀。和好面准备开始包的时候,加入切成碎末的韭菜,香油拌