大蒜的生药学和大蒜多糖质量研究.pdf

刷醛各翻研究生签名:刁嘲啕刁椿骶罂箢ⅲ箩埽学位论文独创性说明学位论文版权授权书本人所呈交的学位论文是在我导师的指导下进行的研究工作及取得的成果。据我所知,除文中已经注明引用的内容外,本论文不包含其他个人已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研究作出重要贡献的个人和集体,均已在文中作了明确的说明并表示谢意。研究生签名:时间:皇钅辏隆倘本人完全了解新疆医科大学有关保留、使用学位论文的规定,学校有权保留学位论文并向国家主管部门或指定机构送交论文的电子版和纸质版。有权将学位论文用于赢利目的的少量复制并允许论文进入学校图书馆被查询。有权将学位论文的内容编入有关数据进行检索,有权将学位论文的标题和摘要汇编出版。保密的学位论文在解密后使用本规定。时间:螅琯年么月彳日
大蒜的生药学及大蒜多糖质量研究要质量标准研究,制定大蒜的质量标准。质量矿走内容包括性状、显微鉴别、理化鉴捅研究生:刁娟娟导师:李莉教授陈坚教授为葱属植物,可药食两用。大量研究表明大蒜有抗肿瘤、抗病原微生物、降血脂等药理学作用。目前中国是世界最大的大蒜生产国、消费国,大蒜作为蔬菜出口到美、德、日等龉液偷厍5侵醒堑厍ㄖ国新疆天山山脉地区是大蒜的原产地,新疆大蒜种质资源丰富,有效成分高,可用于制药。因此开展新疆大蒜的生药学研究,开展大蒜深加工,提升大蒜产业有着良好的发展前景。方法:本课题在调查、比较新疆大蒜资源的基础上,选择大蒜之乡吉木萨尔县作为大蒜产地调研的基地。参考《中药材生产质量管理规范》的各项要求,对吉木萨尔县大蒜产地的生态环境、大蒜的生长特征、形态描述、栽培技术、产地加工和贮藏等内容展开调研。对调研中实地尹集吉木萨尔白皮蒜和紫皮蒜进行别、水分、灰分、酸不溶性灰分、重金属检查、蒜氨酸含量测定等内容。其次大蒜多糖是现开发的大蒜深加工产品,可用于保健食品的研发。对中试生产的笏舛糖产品进行了质量检验,建立的大蒜多糖的食品质量标准,内容包括性状、鉴别、水分、灰分、固形物、重金属检查、样品中总糖及多糖的含量测定。结果:吉木萨尔县在地貌、气候、土壤等生态因素上适合大蒜的种植,大蒜生产基地远离化工厂、矿山等带有污染源的地点。该地区的大蒜生产具有一定的规模,生产较为集中,栽培技术、采收加工也都有一定的经验积累。但生产基地的大气、水质、土壤需取样检测,达到规定的质量标准,才能保证生产的大蒜的重金属和农药残留等符合安全指标。制定了大蒜质量标准草案和大蒜多糖食品质量标准草案,用于控制药用大蒜和大蒜多糖原料的质量。结论:开展大蒜的生药学和大蒜多糖的质量研究,对将来培育有效成分高的药用大蒜品种,建立药用大蒜兀U勾笏獠飞罴关键词:大蒜;大蒜多糖;质量标准目的:大蒜工有重要的意义。
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大蒜炬折涛卑俸峡拼惺糁参铮梢┦沉接茫哂锌咕⑾住⑸背妗刖预防动脉粥样硬化、降血压、抗风湿、防治肿瘤【俊⒌鹘诨迕庖吡Α】等功效。目前大蒜的丌发利用是国内外医药研究的热点之一。大蒜的起源和分类早期的分类学家、衔4笏馐堑刂泻5厍囊桓种。近代大多学者认为大蒜原产于欧洲南部和中亚。衔V醒俏4笏原起源中心,地中海瓮地和高加索山脉为次级起源中心。狙д逧谥亚的天山西北地区发现了大蒜可育的原始类型,从而认为中亚为大蒜起源中心,随后这一结论被等用生化及分子标记分析得以验证。中亚的种被认为是最原始的大蒜种群,为其他大蒜种群的起源】。辏访私辛恕按蒜与健康钅康难芯浚谥醒俏谧缺鹂怂固梗?怂固梗6K固购凸斯坦等地采集了嘀执笏庋芯浚衔V醒鞘谴笏饨筒嘌缘氖滓V行模中亚的志哂凶罡叱潭鹊闹帜诓钜臁】。因此中亚地区包括中国新疆天山山脉地区是大蒜的原产地,同时也是大蒜进化和生物多样性最重要的中心。许多学者对大蒜种以下的分类做了大量的研究工作。将大蒜分为个变种:,建议二者不应在植物为地中海组,特点为鳞茎及鳞芽大;,特点为鳞茎及鳞芽小。二者均包括抽薹和不抽薹大蒜。将大蒜栽培种分为抽薹和不抽薹两个亚种或两个组,菇徊浇个组分别分为錾停怀檗纷榉治4舐叫汀⑺樟D喜啃秃退樟D喜亢0缎停认为ㄈ鲋饕5闹秩海琒、蟘,大蒜的染色体为二倍体,辛蕉晕佬侨旧濉K幕蜃榇笤.×个碱基对【蕖俊4笏獾囊糯ǘ嘌苑治龇椒ㄖ饕S兄参镄翁昙恰⑾赴糯ū昙恰⑸化标记、肿颖昙恰=昀捶肿由镅Х椒ㄈ鏟多聚酶链式反应婊┰龆嗵新魂娇拼笳埔窖莆宦畚吾学上分类而应在园艺学上分组。将大蒜分为两个亚种:抽薹组分为中亚型、高加索山脉型、东部高加索山脉型。及两个亚群。限制性片段长度多态性扩增片段长度多态性、.‘.—
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