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肉桂酸正戊酯的合成
赵玉莲黎明
辽宁师范大学
定合成了肉挂酸正戊酣,井定丁它的物理常数和性能,川光谱, 元素分析等
方法确定了它的结构,并探了影晴反应产率的有关目紊。
, 得到反应液
一前言
当反应液冷却鲥。以下,将其移人分液痛
近年束随着人民生活水平的提高,人们对香料斗中, 用的%碳酸钠溶液中和,然后用
眨食品的要求越来越高, 由于化学合成工业的发温热的饱稻食盐水洗涤~欢,使之呈甲性。将洗
展, 提供了越来越多的香料和食品添加剂为了扩涤过的油层倒人克氏烧瓶中,先在水泵碱压
大原材料来丽, 为日用化学工业提供更多的原料, 下蒸去过量的正戊醇,最后在油泵减压下蒸馏,收
我们新合成了香科一一肉桂酸正戊酯。肉桂酸正成集~ 。的馏分。
酯是以肉桂酸和正戊醇为原料以浓硫酸为媸化剂用类似的方法选用上述产率较高, 正成醇与肉
合成的, 具有方法简单, 产率高等特点。桂酸孽:比较小的配比,在不同的反应温度下反
实验部分应,以选定产率较高的合理反应温度。
产品为色、透明、箍香、油状液体
. 试相和饭量~
试剂三结果与讨
肉桂酸.. 浓硫酸.. . 嚣响产宰的日寰
正戊醇.. 碳酸钠.. 影响产率的因素很多,我们只讨论以下两十主
氯化钠.. 要面:
仪器投料摩尔比的影响
傅里叶变换红外光谱议。美国公司肉桂醛和正戊醇不商麻尔比的试验结果见丧
一型核磁共振议日率臼立公司由表可知,随正戊醇摩尔数的增加,产品
元素分析仪意和卡苟巴公司产率也增加
. 台成实瞎寰冉檀酸阳正戊尊不罔●尔比时的产搴
肚的三碗魏瓶的一十侧口莨扶札正溅
产量
醇、浓硫酸、肉挂酸。加入量浓硫酸.,肉肉硅酸,正戊醇产率
理论实际
桂酸,以正戊醇,肉桂酸为⋯、.摩尔比
加入一定量的正戊醇。均匀混合配成溶液。中间】: . . .
通过分水器与回流穹凝管相接,封闭两侧口, 在. . . .
. . .
分水器中加正戊醇直至与吏管口相平然后般:. . . .
沾潜中,恒温控制在。。电流』】热, 流两小
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, 产
品产串下降,接近饱和为减少原料液费,降氐成
本,选定肉桂醛:
酯化温窿的影响
肉桂酸酯化是在一定温度进行的,温度太
低,酯化不完全,前馏分增多,产率低度太
高, 萏产物增多,产率下降,造成浪费。因此, 酯. .●日. . ‘. . ,.●.●●
化窿在~ 。为宜。详见表。
啊产量的簟奠共■■啊
囊一■他■矗时产量的产率●尔比为. 由图可知, 产品肉桂酸正戊酯中, 有下,几
种核

一一。
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. . . 位移为.,·的化学位移为., .的
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化学位移为.,的化学位移为.,
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学位移为.
. 产量的站榆分析
产品的元素分析
红外光谱分析
产品的元素分析值列于表中。可以看出, 陶
产品的红外光谱见图。
桂醵正戊酯分子的元素分折值和计算值棍接近