三七铁皮石斛栽培技术.docx

三七铁皮石斛栽培技术.docx三七、铁皮石斛栽培技术三七栽培技术一、概述三七为五加科植物,干燥的根入药。生药称三七(RadixNotoBinseng)<>含总皂试约12%,经薄层鉴定,和人参所含皂貳类似,此外,尚含黄酮貳,淀粉、蛋白质、油脂,并有生物碱反应。有止血散瘀,消肿定痛的功能。主产云南,广西,多系栽培。此外,四川、贵州、江西等省也有栽培。畅销全国,并有大量出口。・二、植物学特征三七(出七)CPanaxnotoginseng(Burk.),高30—60cm。根状茎(芦头)短,主根粗壮肉质,倒圆锥形或短圆柱形,有分枝和多数支根。茎直立,单生,不分枝,有纵条纹。掌状复叶3—6片轮生茎顶,具长柄;小叶3—7片,膜质,基部1对较小,中央1片最大,长椭圆形至倒卵状长椭圆形,长5-15cra,宽1一Scm,先端长渐尖,基部圆形至宽楔形,下延。边缘具细锯齿,两面脉上有刚毛。伞形花序单生茎顶,总花梗长达30cra,花小,淡黄绿色;花萼边缘5齿裂;花瓣5,长圆状卵形,先端尖;雄蕊5;于房下位,2室,花柱2,基部合生;花盘平坦或微凹。果实球形,熟时红色;种子1—3粒,扁球形。花期7—9月,果期9一11月(图6—18)o三、生物学特性(一)生长发育三七为多年生宿根性草本植物。出苗后第二年就能开花结果,二年以后年年开花结果。一年生三七只有一枚掌状复叶(少为三小叶);二年生茎高13—16cm,有2—3枚掌状复叶,掌状复叶由5—7片小叶构成,开始抽薑开花;三、四年生三七一般茎高20—30cm,生有3—5枚掌状复叶,掌状复叶多数由7片小叶构成,少数多达9片小叶。五年以上的三七,复叶数可达6枚。各年生掌状复叶的多少受生长发育条件影响,营养充足,发育条件适宜,•掌状复叶数多。各年生三七,在产区是2-3月出苗,出苗期10-15天。出苗状况与人参、西洋参一致。三七出苗后便进入展叶期,展叶初期茎叶生t较快,通常15-20天株高就能达到正常株髙的2/3,其后茎叶生长速度减缓。三七的茎叶是在上年芽胞内分化形成的,随着萌发出苗,一次性长出,一旦形成的芽胞或长出的茎叶受损伤,地上就无苗。出苗、展叶期荫棚透光度以40—50%为好。光照稍强些,茎叶生长健壮,荫棚透光度低于40%,三七徒长,茎细高,叶片大,抗风、抗病力差。每年4月下旬,茎叶生长趋于稳定,花芽开始分化,5月下旬开始现蕾抽薑,从花蕾现出到开花需60-70天,每年8月初开始开花,花期60天左右。三七出间开花后15天左右便进入结果期。结果期70天左右,果实11月中、下旬成熟,果实成熟不集中。釆收尾籽(最后采收)可延迟到翌年元月。三七在花期和结果初期,荫棚透光度以40%左右为好,进入结果屮期后,光照又可适当增强,一般荫棚透光度为45%左右。三七果实成熟后(12月中旬)便进入休眠期,每年12月至下年1月为休眠期。进入休眠之前,根茎上的越冬芽已发育健全,此吋芽胞内也具有翌年待要出土生长的茎叶雏体。(二) 种子和芽胞的休眠三七的种子和芽胞也具有休眠特性。三七种子后熟期较人参、西洋参短。在云南、广酋产区,11月中、下旬种子自然成熟,采种后脱去果肉及时播于田间,在产区自然条件下经过三个月就完全通过后熟,所以次年2月就陆续出苗,采播晚的种子,于4月底111齐苗。种子和芽胞生理后熟的温度,比人参、西洋参都高,时间也短,即生理后熟条件不严格,一般自然条件较易顺利通过。(三) 根的生长三七为肉质根,产区把主根短粗,呈圆锥状称为“疙瘩七”,主根较长,呈长圆锥形的,产区称为“萝卜七”。肉质根上为根茎(产区称洋肠头),根茎上有节,多数根茎不分歧,根茎上着生芽胞(越冬芽),通常一个,偶尔也见双芽胞,罕见多芽胞。每年茎枯萎脱落后,在根茎上留有茎痕(人参上称做为芦碗),由于三七根茎上绝大多数只长一个芽胞,芽胞内只有一个茎,即每年只有一个茎痕,所以,依据茎痕的数目可以推断三七的年生。,一年生三七2—3月出苗,出苗后胚根不断伸长加粗,5月时,主根上部明显膨大,5-7月继续伸长加粗,此期芽胞已明显可见,到8月时,芽胞已形成,根的生长也近于停止,干物质积累增多。8月底根长10em左右。二年以后,各年生三七2月出苗,11!苗吋根部稍减重,进入展叶中期后,根重渐次增加,每年3-7月根伸t加粗较快,进入8月,根中物质积累加快,摘除花蕾的三七根增长更快,5月芽胞就明显可见,到8月底芽胞长大。—,二年生根重6—15g,三年生根重17—48g,四年生为37—,五年生根重46—?,六年生根重48—,二年生增重率最高,其次是三、四年、五年生和六年生增重率只有10—30%,•所以,我国传统栽培多为四、五年生采收。三七四年釆收偏多的另一个原因是,三七根茎在1—4年增长速度较慢,五、六年生根茎生长