港式甜品菜单.xls

甜品菜单序号产品系列种类1芒果系列杨枝甘露23芒果小丸子4杨枝金捞5芒果神兵67芒之恋8芒果什锦小丸子910芒果鸳鸯紫糯米111213芒果白雪黑糯米14杨枝甘露凉粉15榴莲系列榴莲忘返16榴莲金捞17榴莲捞野18榴芒至尊19椰风系列椰奶西米露20椰汁红豆西米捞21仙草椰奶西米露22鲜杂果西米露23椰奶紫米捞24水果捞系列芒果捞野26珍珠西米捞27芒果西米捞28鲜果西米捞2930特色小吃麻薯园(椰丝,红豆等)31椰香紫米糕32椰香红豆紫米糕33芒果班戟34榴莲班戟35香蕉班戟373839泰式风味芒果糯米饭40蚂蚁爬雪山41椰汁糯米饭42糯米酿菠萝蜜434445秘制雪山系列雪山芒果46雪山榴莲47雪山综合凉粉48雪山孖宝凉粉(绿茶)49雪山孖宝凉粉(香草)50雪山红豆凉粉51雪山黑珍珠52鲜榨果汁系列鲜榨芒果汁53新鲜香蕉牛奶54木瓜牛奶55榴莲牛奶56火龙芒果冰57新鲜奇异果冰58五谷养生系列红豆沙小丸子59紫薯血糯米60生磨芝麻糊61紫薯牛奶西米露62红豆沙莲子63生磨核桃糊64椰汁香芋西米露65南北杏银耳炖木瓜备注一份芒果泥+一份椰奶+一份西柚果肉+一份芒果丁一份芒果泥+一份小丸子+一份芒果丁一份芒果泥+一份芒果丁+二份柚子肉一份芒果泥+一个芒果冰淇淋球+一份芒果丁芒果亮晶晶(带芒果冰淇淋球)+芒果小丸子+一份芒果泥+一份小丸子一份椰奶+一份芒果泥+一个紫米球一份牛奶白雪+一个紫米球+一份芒果丁杨枝甘露+一份仙草冻一份椰奶白雪+一个榴莲球+一个香草冰淇淋球一份椰奶白雪+一个榴莲球+一份西柚果肉一份榴莲球+一份热带水果+水果球+水果切片(一份芒果泥+一份榴莲肉)+冰块打碎+一个榴莲球二份椰奶+冰块+一份西米二分椰奶+糖纳红豆+一份西米+冰块一份仙草冻+二分椰奶+一份西米二分椰奶+一份西米+一份热带杂果二分椰奶+2个紫米球(可加西米)一份芒果泥+一份芒果丁+一份仙草冻+香瓜丁一分椰奶白雪+一份黑珍珠+一份西米一份牛奶白雪+一份芒果丁+一份西米一份椰奶白雪+一份西米+时令水果丁一份牛奶白雪+一份芒果丁+一个芒果冰淇淋球一份椰奶白雪+一个榴莲球+一个香草冰淇淋球+榴莲肉20G一份椰奶+一份仙草冻+一份热带杂果+水果丁+水果球一份牛奶白雪+水果丁+一个芒果冰淇淋球+一个绿茶冰淇淋球一份牛奶白雪+水果丁+一个香草冰淇淋球+一个芒果冰淇淋球一份椰奶白雪+一份红豆泥+一份仙草冻一份牛奶白雪+一份黑珍珠+一个糯米球别名(以下内容均已调制时比例为例)椰奶白雪:1000ml牛奶+500ml椰浆+200ml金钻+120g白糖(搅拌化糖后冷冻)(形态:片片冰状)牛奶白雪:1000ML牛奶+200ML金钻+200ML三花全脂淡奶+120G白糖(搅拌化糖后冷冻)(形态:片片冰状)红豆汤底:红豆1斤,水5000ML,大火煮至红豆表皮开裂为止,加白糖300g搅拌均匀,然后常温冷却(本汤底为浓缩,不需要稀释)紫米:冷水泡一晚加冷水至紫米表面1cm蒸30-40ml蒸好以后放入白糖搅拌西米:水比西米1比20煮10分钟焖10分钟电磁炉可以直接开最大的火煮好后用冷水冲洗再用1比1糖水腌制保存榴莲球:150g榴莲肉+50ml牛奶+100g白糖(沙冰机搅拌后冷冻)用时提前1小时结冻芒果丁::水比小汤圆1比20水