沧 州 特 产.doc

Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse沧州特产泊头鸭梨沧州鸭梨因为栽种最早,面积最大,品质最好而出名,因为泊头鸭梨以前主要集中在天津口岸,对外出口称为“天津鸭梨”。泊头鸭梨的形状很俊秀,皮薄肉细,脆嫩汁多,爽口香甜。鸭梨的含糖量一般都在10%一13%,并且含有果酸、蛋白质、脂肪以及多种维生素、矿物质和碳水化合物。鸭梨还是一种非常好的药品,因为它的“性甘寒微酸”,所以有清心肺、利肠、止咳消痰等功效。泊头鸭梨除了可以生吃之外,还可以制成梨汁、梨干、梨酒、梨酱、梨脯等饮料跟食品。泊头市鸭梨注册的商标是“玉娇”牌。黄骅冬枣冬枣是一种晚熟新鲜食用的果品,单果有25克左右重,果皮赭红光亮,皮薄肉脆,细嫩汁多,清香甘甜,营养丰富,品质很佳,%。根据北京市营养源研究所的分析得知,冬枣里含有天然的冬氨酸,丝氨酸等19种人体必要的氨基酸,,是梨维生素C含量的100倍,苹果的100倍。另外,冬枣里还有非常多的维生素E、维生素A、钠、铁、铜等多种微量元素,具备防癌的功效,营养价值是百果中的冠军,有“百果王”的美誉。冬枣是沧州名贵的特产,在载,目前已经销往了北京、天津、深圳、香港等地,并且打进了欧美市场,成为当地的畅销货。 沧州市    沧州胎黄梨:以果面呈胎黄色而得名,主产于河北省沧州市的泊头、东光、南皮诸县市,栽培历史长达500多年。外观光洁,色泽鲜黄,皮薄核小,肉洁白如玉,食之清香甜脆。    沧州金丝小枣:主产于京杭运河西侧。枣身圆长,色泽棕红,皮薄、肉厚、核小,味道甘美清香。早在春秋战国时期已广为种植,遍及沧县、献县、河间、盐山等地。    沧州蜜枣:习称金丝蜜枣。成品扁方形,琥珀色,半透明,果面有竖向丝纹,肉质香甜如蜜,口感柔韧,富弹性,食之具益脾、养胃、补血、健肝、壮气等功郊,还可为中西式糕点的馅料及其它食品的添加料。    沧州冬菜:主要利用沧州地区北部及其毗邻的青县所产白菜加工。早在明代即已有名,康熙年间,沧州内外冬菜作坊达数十家。其制作方法推广至青县、唐山、静海一带。    沧州“兴济白”草辫:主产于兴济镇,系以当地产小麦莛为原料,手工编织的辫形工艺品。柔韧适中,不折不断,结实耐用,被誉为“兴济鹅白,不染自美”。为加工草帽、礼帽、童帽、旅游帽、果篮、花篮、菜篮、首饰盒、沙发垫、门垫、壁挂等日用品与工艺美术品的最佳半成品原料。产地从17世纪即开始生产,至19世纪初出口。    任丘市    白洋淀松花蛋:产于白洋淀一带,对外统称“河北皮蛋”。远在清代中叶,当地即开设众多作坊,以个大味美著称。    白洋淀苇席:系以淀区所产芦苇,经手工编织而成的日用品与工艺美术品。早在唐、宋之时,淀民多以编席为业。至民的种类、规格、款式均有相当程度的发展。    黄骅市    黄骅毛蚶:蚶科海产贝类的一种,因壳面被有绒状表皮而得名。早春或晚秋时毛蚶体大肉肥,肉质细嫩,味道鲜美。熟制清香可口,易消化吸收,亦可晒干备用和制作罐头。       青县    孝子墓回族乡:乌龙戏珠枣茶,闻名遐迩,被誉为“中式咖啡”。       陈嘴乡:冬菜。       献县补花:又称补布,因系以彩布制成各种花卉的花片、叶片,缀附于底布上,故称。该工艺以花卉图