02第二节 茄子-课件（ppt·精·选）.ppt

第二节茄子
茄子,别名落苏,茄科茄属植物。起源于亚洲东南部热带地区,我国栽培茄子已有近两千年的历史,而且类型和品种繁多,故一般认为我国是茄子的第二起源地。茄子营养丰富,经常食用有降低胆固醇、防止动脉硬化和心血管疾病的作用,还能增强肝功能。茄子适应性强,栽培容易,是我国各地广泛栽培的
主要蔬菜之一。世界各国以
中国茄子总产量最高。
Eggplant
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第二节茄子
一、品种类型
二、生物学特性
三、栽培季节和茬次安排
四、栽培技术
一、品种类型
(一)圆茄
(二)长茄
(三)矮茄
(一)圆茄
植株高大,茎直立粗壮,叶片大而肥厚,生长旺盛,果实圆形,多为中晚熟品种,肉质较紧密,单果质量较大。属北方生态型,适应于气候温暖干燥,阳光充足的夏季大陆性气候。
(二)长茄
植株高度、长势中等,叶较小而狭长,分枝较多。果实细长,皮薄,肉质松软,种子较少。单株果数多,单果质量小。属南方生态型,喜温暖湿润多阴天的气候条件。
(三)矮茄
植株低矮,茎叶细小。长势中等或较弱,着果节位较低,多为早熟品种,产量低。果实椭圆形或灯泡形。
二、生物学特性
(一)形态特征
(二)生长发育周期
(三)对环境条件的要求
(一)形态特征
根
茎
叶
根系发达;
根系木质化较早,不定根发生能力较弱,与番茄比较,根系再生能力差,不宜多次移植;
根系对氧要求严格,土壤板结影响根系发育。
单叶互生,叶椭圆形或长椭圆形。
茄子叶片形态的变化与品种的株形有关;
茎、叶颜色也与果色有关。
茎直立、粗壮、木质化;
分枝习性为假二杈分枝,每一次分枝结一次果实。
花
果实
种子
两性花,多为自花授粉;
茄子花一般单生,但也有2~3朵簇生的;
根据花柱的长短,可分为长柱花、中柱花及短柱花。
3~4片叶时进行花芽分化。
浆果,果皮、胎座的海绵组织为主要食用部分。
果实形状、颜色因品种而异。
种子发育晚,果实将近成熟时才迅速发育成熟;种子为扁平肾形,黄色,新种子有光泽。千粒重4~5g,种子寿命4~5年,使用年限2~3年。
(一)形态特征
茎
假二杈分枝
分枝数N=2x(x为分枝级数)
门茄
对茄
四母斗
八面风
主茎生长到一定节位后,顶芽变为花芽,花芽下的两个侧芽生成一对同样大小的分枝,为第一次分枝。分枝着生2~3片叶后,顶端又形成花芽和一对分枝,循环往复无限生长。