咖啡厅推广策划方案.docx

咖啡厅推广策划方案经营目标:目前经营咖啡店在中国市场还处于发展性阶段,咖啡产业要达到中国茶文化的过程需要一个漫长的过程,同时也需要一个完整的宣传和推广体系,首先除了要有同行业专业的知识和经营外,其次还要通过大量店内店外宣传推广,其中包括产品的质量,优质服务和细心的经营即我们通常说的软件部分,店外装修和广告力度。制定好的经营目标和发展计划是开店的必要过程。运作计划待定客户定位首先,客户群主要是白天以办公写字楼白领为主,晚上以学生、情侣为主,其次是酒店的客户和散户等。产品定位*以西式餐点为主价格在XX—XX元之间*咖啡定位在XX—XX元一杯咖啡为主*其他产品辅助五、经营分析1、咖啡厅在三个月到半年内,处于试营业状态由于市场定位不准或人员不固定和产品不稳定等因素。会出现一个调整过度的阶段,根据实际定位一步一步改变,从店的知名度、管理细节、人员固定等细节方面都是一个调整的过程,最终达到完善,从成本方面:如人员开支、水费、电费、房租、日常消耗品都会有一个统一的成本核算和月平均支出值。2、半年到一年间,随着咖啡厅的知名度逐渐在周边打开,市场逐渐扩大,客源增多,通过试营业后的不断调整和工作细节完善,店内各方面已达到成熟,咖啡厅走入正轨。六、推广目标一个月检验一次推广效果,计划中的目标有:●利用QQ、微信等网络群体超过50个群;●博客文章的阅读量在200人以上;●相册、视频广告点击人数在200人以上;●创帖子超过50贴,每个帖子跟帖人数大概在50人左右;最终的目标,通过推广宣传来建立一个会所形象,在社区论坛里面形成口碑。七、推广消费对象我们把消费群体分为两大类,所以相对应的推广方式也会有所面向这两大类:面向大学校园的大学生这类群体缺乏消费的本钱,针对这方面的推广的时候要推广比较适合大学生消费的,例如价格比较便宜的类及包房聚会,过生日等等。‚面向社会群体这类消费,我们主要是“放长线,钓大鱼”。所以,尽可能地把各种类型的消费群体都能吸引。八、重点推广区域待定推广方式及详细过程(1)线上推广①博客美文、微博信息。我们当然不是美食家,没有丰富的美食词汇,但是力求写到最好是我们的目标,最好的效果是,消费者能够身临其境,以得到他人在第一感觉上的好感。文章要有较强的可读性,我们需要调动在微博里的主动性,包括主动回复留言和评论,主动加为好友等等,以让更多的人知道这边文章,从而知道咖啡厅。②搜索引擎。创建词条:百度百科、维基百科、互动百科,消费者可以通过收索引擎收索咖啡厅,从而对它有所了解。创建百度地图地标,便于搜索咖啡厅地理位置。③帖子。发帖子和关注论坛,这是许多人一起讨论和评价的社区,其效果就如一般的聊天。重点是高校的论坛,帖子的推广主要有两种:创贴和跟帖。④视频、相册视频。实录一段咖啡厅的视频,然后传到土豆网、优酷网等,观看视频有兴趣者可以评论,我们可以借助这种力量来带动我们的推广。(我们可以安排水军)我们还可以写成相册美文,同时上传图片到收索引擎去。⑤网络聊天工具。主要QQ、微信等。●建立QQ群、微信群,添加附近的好友,在群内宣传咖啡会所,从而扩大会所知名度;●编辑消息并且发送微信朋友圈或者QQ空间集满一定的点赞数,即可领取一定金额的代金券或者有机会免费品尝咖啡等;●集满一定数量的点赞数,再消费一定金额的产品后即可领取精美小礼品(如马克杯、瓷器杯等一些纪念品)或者打折优惠;