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厨房值班制度.doc

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。,保证准点交接班。,并填写交接日志后,方可离岗。,确认并落实交班内容。,工作时间不得擅自离开工作岗位,不得做与工作无关的事情。,及时按规格供应其他客人需要的食物。,做好清洁卫生工作。,锁好柜、门,交还钥匙,在规定的时间离岗。,如发现问题,当值人员必须解释清楚并合理解决。

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