奶粉技术要求说明书.doc

奶粉说明书
商品号:8000730
通用名称:婴儿配方奶粉
定义:专为婴儿配制味甜易于消化的牛奶制品,冲泡后即可喂食婴儿。
产品描述:散状、乳白色粉末,味甜、口感好。
成分:脱脂牛奶、乳糖、植物油、乳清粉、矿物质(磷酸钙、碳酸钙、氢氧化钾、氯化钠、氯化钾、氢氧化镁、碳酸镁、乳酸铁、硫酸锌、硫酸铜、碘化钾、亚硒酸钠、硫酸锰)、维他命(维生素C、维生素E、维生素A、烟酰胺、泛酸盐、维生素D3、生物素、维生素B12、维生素B2、维生素K1、叶酸、维生素B1硝酸盐、维生素B6盐酸盐)、大豆磷脂乳化剂、酒石酸胆碱、纤维糖、牛磺酸、左旋肉碱。
产品物理性质: 密度 430+/-30g/l
水分<%
分散度 13g/90mlH2O(50-55℃)
溶解度不结块
重构性均质
重构PH值 -
纯度 A/B
微生物菌落总数<1000cfu/g
厌氧微生物亚硫酸盐<100 cfu/g
蜡样芽胞杆菌<50cfu/5x1g
产气荚膜梭菌检不出/g
维链球菌<50cfu/g
肠杆菌检不出/10x10g
阪崎肠杆菌检不出/30x10g
大肠菌检不出负值/g
结肠杆菌检不出/g
单核细胞增多性李斯特氏菌检不出/10x25g
沙门氏菌检不出/30x25g
葡萄球菌凝固酵素+ 检不出/g
酵母和霉菌各<50cfu/g
保质期及包装: 袋装保质期为6个月。
450g或900g 真空罐装保质期为24个月。
成分
8000730
单位
每100g奶粉
每100ml(13g和90ml水)
每100kcal(千卡)
能量
Kj(焦耳)
2135
278
419
kcal(千卡)
510
66
100
蛋白质
g



含乳清蛋白
g



含酪蛋白
g



碳水化合物
g



含乳糖
g



脂肪
g



含亚油酸
g



含亚麻酸
g



矿物质
钠
mg
160
21
31
钾
mg
420
55
82
氯
mg
320
42
63
钙
mg
500
65
98
磷
mg
290
38
57
镁
mg
40


铁
mg



锌
mg



铜
μg
300
39
59
碘
μg
80
10
16