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呼叫器能提高服务响应速度;-—可以保证随叫随到。
客人叫服务的程序更加简单;——只需轻轻一按即可,无需四处寻找、喊叫、挥手等,客人不会有叫服务没人理的尴尬。
呼叫器能创造良好的消费环境;——不需要大呼小叫的叫服务方式,客人更加轻松,环境会更加清静。
服务员通过随身携带的机,可随时接收客人呼叫;——即使服务员在别的包间进行服务
呼叫器能对服务的全过程进行监控;——得到迅速满意的服务后,顾客会按下取消键,否则顾客的房间(或台位)号会一直显示在主机显示屏上,在总台可以准确及时地了解到各个房间和台位的需求满足情况,并对超时仍未满足的客人需求及时给予补救,真正做到顾客的需求一个不落。这些作用产生的效果主要表现在以下几个方面:
呼叫器能提高回头率;——服务质量提高了,服务模式有特色,消费环境无打扰(服务员打扰、其他客人打扰),真正找到了呼之即来、挥之即去的感觉,客人当然愿意再次到这样的场所来消费。
呼叫器能提高翻台率;——服务的速度加快了,使客人消费的时间缩短,增加了接待数量,自然增加了销售额。如:很多的高档餐厅经常会出现这样的局面:有很多人排队就餐,而就餐的服务速度很慢,客人找服务员很耗时,十几分钟还没点上菜,外面排队的人还得苦苦等待。当然,服务员不会关心服务速度慢的问题(可以降低劳动强度),而老板错过的就是销售额,得罪的是客人。
呼叫器能提高二次点单率;——很多消费场所,客人第一次点单后,可能有第二次点单的可能。如果,服务速度慢或没有及时找到服务员,就极有可能放弃二次点单的行动。据统计,这部分的销售额一般占总营业额的5-10%。
降低管理成本;——呼叫系统使服务场所的服务更加有条理,服务员的服务情况在总台就有清晰的显示,无需多级人为监控,降低管理的压力,提高管理的效率,节省管理人员。
降低人力成本;——呼叫系统可以实现一对一、一对多、多对一的呼叫,可以移动接收呼叫信息,工作更加有针对性,不需要包间门口站岗待命、不需要大厅巡视等待服务请求,所以每个服务员的工作效率提高了,需要的人员减少了。如:包间消费