蚕豆壳的好处有哪些.doc

蚕豆壳的好处有哪些    蚕豆壳又叫蚕豆衣、蚕豆皮,是将蚕豆粒破碎除豆瓣后所得到的外皮。之所以蚕豆壳的营养价值较多,这是因为蚕豆壳的主要成分有粗纤维、粗蛋白、粗脂肪、D-甘油酸、矿物质、微生素等。蚕豆壳味甘涩,性平,有利湿化滞、逐风祛邪、收敛黄疮的作用,适用于浮肿、小便不通、慢性肾炎、产后痛等。    蚕豆的主要成分是淀粉和蛋白质。所以,人们很早就将蚕豆作为补气强身的食物食用。另外,蚕豆皮富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动。蚕豆还富含维生素B1、维生素B2、维生素C等,对高血压、浮肿、便秘有一定疗效。经常吃蚕豆能够降血压,新鲜蚕豆的上市时间较短,可以买来后冷冻保存,建议大家经常食用。 蚕豆壳的好处:食疗方    蚕豆壳茶    原料:蚕豆壳30克,茶叶10克。    做法:取蚕豆放水中浸透,剥下豆壳,晒干,炒焦加茶叶,白开水冲泡代茶饮,每日1次。    功效:利尿渗湿,健胃助运。适用于湿毒内蕴而致水肿,小便不利,脚气等。    冬瓜蚕豆壳粥:先将15克蚕豆壳煎煮,取汁去渣,再将70克冬瓜洗净,切成小块,与40克粳米一并煮为粥,加入蚕豆壳汁即成。此粥具有消水肿、清毒、止烦解渴的功效。    蚕豆壳冬瓜皮茶    原料:蚕豆壳20克,冬瓜皮50克,红茶20克。    做法:将蚕豆壳、冬瓜皮、红茶加水3碗煎至1碗,去渣饮用,每日1剂。    功效:健脾除湿,利水消肿,适用于食滞胃脘,痰热湿毒而致口苦口干,咽痛口臭,胃脘胀痛,纳谷欠佳,消化不良,大便秘结等;或用于胃痛、心痛等症。    蚕豆壳红茶    材料:红茶3克,干蚕豆壳15克。    做法:将以上两种材料放入砂锅内,加水适量,置于火上煮,取浓汁饮服。每日1剂,分3次服用,连服3-5日。    功效:本茶有助于清热利尿,对尿频、尿痛等有一定缓解作用。