粥店创业计划书精简版.doc

:到店顾客买主食粥类所支付的费用,以及提供外送服务所获得的收入,大概占60%2次要利润:在店内消费的特色小吃,特色小菜,以及饼干等辅食所产生的费用,大概占25%3次要利润:与一些加工企业合作,支付一定的加工费用,将店内产品包装成罐头粥或者杯装粥,放入一些大型的超市进行售卖,所得利润为超市所有,本店只收取超市支付的一部分利润。大概占15%。:大众化的特色养生粥类,:与普通的粥店相比,食疗养生是本店的一大特色。3消费者定位:注重养生的工薪阶层与白领,学生,病人,孕妇以及老年人目标客户年龄在25-40岁,身体处于亚健康状态中高收入的工薪阶层与白领,学生病人,(Strengths)1、原材料容易获得且渠道众多2、生产周期短,投入成本较低3、粥类品种丰富,积极鼓励创新,开发新产品4、装修风格独特,温馨自然,保证环境安全卫生5工艺流程短,无需特别技术,易生产,好销售,且无淡旺季劣势(Weaknesses)1、大学生自主创业,缺乏经验。2、团队人数众多,不好协调管理3、创业初期,知名度不高,需要不断推广宣传4有的原材料不易保存,保质期不长,且配料众多,初期采购较麻烦机遇(Opportunities)1、消费者众多,人人皆宜,满足人们想要养生健康的需要2、国家目前对大学生创业政策的支持3、市场上同类产品较少,粥店并不普及,竞争对手较少4、互联网的普及,可以实现网上订餐,方便简单威胁(Threats)1、周围的餐饮店等竞争对手的出现2、天气因素的影响,天气恶劣,顾客上门较少而外送也比较困难,产品易变质3、,补脾健胃,易消化,易吸收。味道鲜美,润喉易食,营养丰富又易于消化。特色肉类粥食疗养生,和胃补脾,润燥养肺。营养丰富,且滋补,口味多种多样,适合不同人群。药膳治疗疾病,养生保健,补脾健胃。防治兼宜,效果显著;良药可口,服食方便。特色水果粥补中益气,健脾和胃,滋阴润肺,安神除烦,生津止渴。采用当季或换季水果熬制,润燥养肺,生津止渴。 产品或服务单位单位成本同类产品市场零售单价产品单价*-3,当地报纸如成都商报,成都日报上宣传推广本店产品 700元/月促销活动在节假日可以打折,实行买二送一等,还可以赠送一些小菜等300元/月共计1000元/、顾客,本店以及店员关系的协调2、对员工进行绩效考核,并进行正确地指引3、顾客意见建议和投诉的处理,根据市场需求提出建议促销策略4、抓好店内的生产服务工作,配合员工搞好生产经营5、对店内员工的日常管理及监督市场部王一1、制定餐饮市场部行销计划、制定公关营销计划、组织和招揽客源、促进市场部人力发展及对外言行宣传事宜,2建立对外公共关系以提高本店知名度;并负责本店产品的推广,促使销售目标的有效达成;、3、策划市场调查,研究及分析活动,提供准确可靠的市场情报财务部