文明餐桌通知(1).doc

Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse蒈0中共昌乐县委宣传部蚅昌乐县文明办膃昌乐县委县直机关工委肁昌乐县经济和信息化局膀昌乐县商务局螈昌乐县教育局膃昌乐县卫生局袃文件蒂昌乐县旅游局薈昌乐县食品药品监督管理局蒇昌乐县工商行政管理局芃昌乐县消费者协会艿芅乐文明办发〔2012〕3号莃芃关于组织开展“文明餐桌行动”的通知螇芈各镇(街、区)党(工)委,县直各部门、单位:蒃为进一步深化群众性精神文明创建活动,加快“资源节约型、环境友好型”社会建设步伐,广泛深入地开展“讲文明、树新风”活动,积极营造“节约用餐,文明消费”的良好氛围,县委宣传部、县文明办、县委县直机关工委、县经济和信息化局、县商务局、县教育局、县卫生局、县旅游局、县食品药品监督管理局、县工商行政管理局、县消费者协会决定,在全县深入开展“文明餐桌行动”。现将有关事项通知如下:莀一、总体要求葿以社会主义核心价值体系和“资源节约型、环境友好型”社会建设为根本,以提升市民文明健康素质和社会文明程度为目标,以全县各宾馆酒店、餐饮企业和学校、党政机关、企事业团体单位食堂为重点,以在宾馆酒店、餐饮企业、单位食堂就餐的消费者为主要参与者,引导全社会树立“一粥一饭当思来之不易,半缕半丝恒念物力维艰”的观念,倡树文明用餐、节约粮食、尊重劳动的良好风尚,为全国文明县城增光添彩,为潍坊争创全国文明城市营造浓厚的社会氛围。肇二、活动安排薃(一)宣传发动螁全县“文明餐桌行动”于2012年8月全面启动。通过在全县各宾馆酒店、餐饮企业和学校、党政机关、企事业团体单位食堂悬挂标语、摆放提示牌;在全县新闻媒体开设专题、专栏,及时报道全县“文明餐桌行动”开展情况;广泛组织志愿者积极参与“文明餐桌行动”的宣传措施等,使节俭用餐、文明用餐理念深入人心,成为广大市民的自觉行为。膁袆(二)督导检查蚂由县文明办协调组织有关部门,按照责任分工,分别对全县各宾馆酒店、餐饮企业和学校、党政机关、企事业团体单位食堂进行不定期督导检查,对“文明餐桌行动”措施不力、行动迟缓、效果不明显的进行曝光,并责成限期整改。膂(三)评选表彰虿在全县各宾馆酒店、餐饮企业和学校、党政机关、企事业团体单位食堂分别开展“文明餐桌行动”示范店和示范食堂创建活动,每年由县委宣传部等11部门联合评选表彰一批“文明餐桌行动”示范店和示范食堂,授予奖牌,并实行动态管理。薅三、“文明餐桌行动”示范店和示范食堂主要标准要求螂(一)“文明餐桌行动”示范店标准要求薃1、合法经营记录优。具有合法经营资质,《经营许可证》、《卫生许可证》等证照齐全,亮证经营;模范遵守法律法规,诚信经营,管理规范,服务优良。从业人员持健康证、卫生知识培训证明上岗,有“五病”调离的相关制度和记录。最近三年未因违法经营行为等受到行政处罚、没有受到社会舆论的批评和谴责。莁2、消费环境品味足。店容店貌干净整洁,安全警示和相关标识明晰,店内装修装饰具有一定文化内涵,体现健康的餐饮文化理念。在经营理念中融入“食为天、礼为先”的餐饮文化内涵,积极倡导“节约用餐,文明消费”的社会文明风气。蚈3、文明创建意识强。积极参加“文明餐桌行动”,踊跃参与学雷锋志愿服务、“修身律己,做文明有礼昌乐人”、“讲文明、树新风”等群众性精神文明创建活动。螂4、文明服务承诺明。在店内显著位置张贴“文明餐桌行动”宣传标语。在每张餐桌设提示牌,公开承诺“不误导顾客超量点餐,提醒顾客吃多少点多少,主动提供免费打包袋,提醒顾客不要酒后驾车”。室内公共场所和工作场所设有禁烟标识,主动提醒客人不在公共场所吸烟。螀5、优质服务措施实。公共用品、用具消毒制度落实,有消毒设备、消毒措施和记录。无出售过期、变质、伪劣食品。结合自身实际,积极采取鼓励消费者参与“文明餐桌行动”的奖励或优惠措施。主动提供联系代驾等服务,避免消费者酒后驾车。衿6、服务人员培训好。针对“文明餐桌行动”相关内容开展服务员培训,普及餐桌礼仪,倡导文明用语,构建“服务有笑脸,消费说谢谢”的良好人际关系。莇(二)“文明餐桌行动”示范食堂标准要求袂1、环境卫生情况优。食堂环境整洁,柜台、空调、灯具、风扇等设施设备无灰尘。墙壁、窗户无污渍、无蛛网,地面无纸屑、烟头等杂物。物品摆放整齐、图片张贴规范。自用物品集中统一存放。膁2、人员资质证件全。《餐饮服务许可证》等证照齐全,并悬挂于食堂醒目位置。从业人员持有效健康证明上岗,工作衣帽整洁。配备专职或兼职食品安全管理人员,能严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求开展工作等。薁3、文明创建意识强。积极参加“文明餐桌行动”,参与“学雷锋精神,做昌乐好人”志愿服务、“修身律己,做文明有礼昌乐人”等群众性精神文明创建活动。膆4、文明服务提示明。在食堂显著位置张贴“文明餐桌行动”宣传标语。在每张餐