我国古代关于葡萄酒的诗词.doc

我国古代关于葡萄酒的诗词红酒知识在我国古代葡萄也称为“蒲桃、蒲萄、葡桃、蒲陶”,所以许多文人诗词中所提到的“蒲桃,蒲萄”等其实指的就是我们现在所说的葡萄②。魏晋以及稍后的南北朝时期是我国葡萄酒生产的发展时期,从当时的文人名土的诗词文赋中便可看出葡萄酒在当时的盛行之况。陆机在《饮酒乐》中写道:“蒲萄四时劳醇,琉璃千钟旧宾。夜饮舞迟销烛,朝醒弦促催人。春风秋月桓好,欢醉日月言新。”③陆机是魏晋时期的名士,我们且不去评价他的文章有多好,也不去说他的文章描绘了当时王宫贵族是多么的奢侈靡滥。只看他有关于葡萄酒的叙述,从文章的“蒲萄,琉璃”以及全文的意思,可以看出葡萄酒在当时已经是一种比较普遍的东西,成为了贵族们宴请宾客的一种常见饮品。在魏晋以后一百多年的南北朝时期,也有不少文人写了有关葡萄酒的诗词歌赋。庚信就在他的七言诗《燕歌行》中则写道:“蒲桃一杯千日醉,无事九转学神仙。定取金丹作几服,能令华表得千年”④。庚信在诗中表达了自己的想法:不如去饮一杯葡萄酒换来千日醉,或者为了长生去学炼丹的神仙。若能取得金丹作几次服食,顶能象千年矗立的华表永享天年。诗中将饮用葡萄酒与服用长生不老的金丹相提并论,可见当时己认识到葡萄酒是一种健康饮料。    到了唐朝的时候,由于疆土扩大,国力强盛,文化繁荣,喝酒已不再是王公贵族、文人名士的特权,老百姓也普遍饮酒。盛唐时期,社会风气开放,不仅男人喝酒,女人也普遍饮酒。而且许多新的葡萄品种传入了中国,这就为当时葡萄酒的盛行提供了一个很好的基础。诗人李欣在他的《古从军行》中说到“年年战骨埋荒外,空见蒲桃人汉家”⑤可见当时的葡萄种植已经很普遍。唐朝诗人王绩是一个好酒的人,同时他也是一个精于品酒的人,他自称“五斗先生”,每天要喝五斗的酒才过瘾。他在《题酒家五首》(一作《题酒店壁》)中写道:“竹叶连糟翠,蒲萄带曲红。相逢不令尽,别后为谁空。”这是一首劝酒诗。朋友在一起聚会,杯中的美酒是竹叶青和葡萄酒。王绩劝酒道:今天朋友相聚,要喝尽樽中美酒,一醉方休!它日分别后,就是再喝同样的酒,也没有兴致了。诗中也是提到了葡萄酒。说到唐朝,说到酒,就不能不说到唐朝最负盛名的李白了。李白被人们称为酒仙,他有关于酒的诗作更是多得数不胜数。他在《对酒》中写道:“蒲萄酒,金叵罗,吴姬十五细马驮。青黛画眉红锦靴,道字不正娇唱歌。玳瑁筵中怀里醉,芙蓉帐底奈君何”。还有在《襄阳歌》中写道:“鸬鹚杓,鹦鹉杯,百年三万六千日,一日须倾三百杯。遥看汉水鸭头绿,恰以蒲萄初酦醅。此江若变作春酒,垒曲便筑糟丘台。千金骏马换小妾,醉坐雕鞍歌《落梅》。车旁侧挂一壶酒,风笙龙管行相催”⑥。这些诗写出了他对葡萄酒的钟爱之意,同时也从一个侧面反映出了当时葡萄酒的发展以及风靡之势。他宁愿醉在酒中而不醒,可见葡萄酒的魅力是多么的大。其后的韩愈,白居易,等也都有写关于葡萄酒的诗。韩愈在《燕河南府秀才得生字》中有“柿红蒲萄紫,看果相扶檠。芳茶出蜀门,好酒浓且清”的诗句。唐朝另一位大诗人自居易也有不少葡萄与葡萄酒诗。《和梦游春诗一百韵》中有“带襭紫蒲萄,袴花红石竹”的诗句;在《房家夜宴喜雪戏赠主人》中有“钩送盏推莲子,烛泪黏盘垒蒲萄”的句子;在《寄献北郡留守裴令公》中有“羌管吹杨柳,燕姬酌蒲萄”的诗句。  唐朝的葡萄酒诗,最著名的莫过于王翰的《凉州词》了:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑