吃肉的危害.docx

Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse吃肉无异于吃毒!美国轰动的5000页营养科学报告美国参议院“营养问题特别委员会”向全美提出的轰动性报告。这项研究报告,是以总统候选人麦克嘉文为主席,并以“美国国家癌症研究所”、“心脏肺血管研究所”、“国家营养研究所”、“保健福利部”、“农业部”等单位的专家、医生及科研者为中心,在英国皇家医学调查会议、北欧二国联合医学调查会议的协助下,以世界性的规模来调查饮食生活与疾病的关系,而做了人类有史以来最庞大的饮食健康报告,报告书长达五千多页。您想知道当您早餐吃面包、牛奶、火腿、煎蛋,午餐吃意大利面、快餐便当,晚餐吃汉堡、炸鸡、牛排、猪排、甜点时,蓝眼睛、高鼻子的欧美人,现在却提倡以糙米饭、大豆食品和蔬果为主食的原因吗?,使体内的生化作用产生了极大的变异,致使毒素遍布全身,尸体完全被毒化。根据《大英百科全书》的记载:动物身体中的毒素,包括尿酸与多种毒性分泌物、激素、排泄物,遍布在血液与身体组织之内,因而提出中肯的见解:“若是与牛肉中所含的百分之五十六不净的水分相比较,从坚果、豆类及谷类中所得到的蛋白质,显然要纯洁多了。”正如我们的身体在恐惧、愤怒或紧张时会得病一样,动物在极度危险的情况下,体内会产生极大的生化异变。当它们见到同类惨遭屠宰,为了活命而极度挣扎时,体内的多种荷尔蒙尤其是肾上腺素,会异常分泌,死后,大量的荷尔蒙便留在了肉中,随后,毒化食用者的身体组织。美国营养机构早已指出:动物死尸,是富含大量毒素的物质。,一个以五万名素食者为对象的研究报告,在癌症研究领域引起巨大震撼。这个报告指出:这群素食者罹患癌症的比例之低,相当令人惊讶。与同样年龄及性别的人比较,各类癌症在这群人身上发生的比例,显着地减少了。报告最后说:“他们显然可以活得更长。”最近一个有关美国加州摩门教徒的报告也指出:“这个团体中罹患癌症的比例,比普通人少百分之五十。”摩门教徒便是以极少吃肉为其特色。(二公斤)的炸牛排,所含的致癌物质:苯基嘌呤,和六百支香烟所含的一样多吗?实验证明:老鼠若喂以苯基嘌呤,就会得胃癌及白血病(亦称血癌或骨癌)! ,就会形成‘甲基胆菲’,而烹调肉类,一般常常需要热至高温(植物油即使加热过度也不会形成这种物质)。将这种物质供给小动物,就会使其罹患癌症,即使少量的甲基胆菲,也会促使动物对其它致癌物质敏感,而增加其患癌的机会。,是大家都知道的‘化学添加物’。动物的肉存放时间不长,就会自然腐变成病态的青灰色。肉商为了不使它们‘难看’,于是就在肉里加入硝酸盐、亚硝酸盐或其它防腐剂,这些东西使肉类呈现出鲜红色。近年来不断有报告指出:这些东西,多是致癌物质。在田纳西国立欧克瑞则实验室,专门研究癌症的威廉李金斯克博士说:「含硝酸盐的东西,连喂猫我都不用。」,曾以肉食者与素食者肠内的微生物做比较研究,发现明显的不同。肉食者肠内所含的微生物与消化液发生作用时,产生的化学物质被认为会导致癌症。这也说明了为什么肠癌在以肉食为主的地区,如北美、西欧等地非常普遍,而在以蔬粮为主的印度则很少发生。苏格兰人比英国人多吃百分之二十的肉,得肠癌的比例在全世界也是名列前茅。(农药)吃肉,是食物链中的最后一环。在自然界,食物的摄取,可以用食物链加以说明——植物吸收阳光、空气、水、养分等以维持生命,动物吃植物,大动物(人类)吃小动物。现在,全世界的农田,大都用有毒的化学物品(杀虫剂与化肥、生长激素等)来防治虫害,和增加产量。这些毒药,就保留在吃植物与草的动物身上。例如,农田里喷DDT做为杀虫剂,这是种强烈的毒药,科学家认为它足以导致癌症、不孕或严重的肝病等。DDT及其它类似的杀虫剂,会保存在动物及鱼类脂肪内,并且一旦储存,便很难破坏。因此,当牛吃草或饲料时,不论它们吃下了哪种杀虫剂,大部分都保存在它们的体内。所以,当你吃肉时,你把DDT的精华,以及累积在动物体内的其它有毒化学物质,都吃进了你的体内。由于吃者是食物链中最后一环,所以,人类就变成各种杀虫剂、毒素高度富集的最后吸收者。爱荷华州立大学所做的实验显示:肉类中所含的DDT比起蔬菜、水果、青草所含的量,至少要高出十三倍以上。大多数人体中积累的DDT,都是来自于食物中的肉类。,并不仅止此。为了加速动物的成长、肥胖,以及改进肉的色泽、口感,提供肉类的动物往往被迫吃下大量的化学物质。为了得到最大产量的肉以牟取最高的利润,动物们被强迫喂食、注射:荷尔蒙、开胃药、抗生素、镇定剂,以及化学混合饲料,以刺激生长