厨师违纪处罚条例 1、制作好的菜内发现有厨房用具标签或部分结构,一次扣20元。 2、制作好的菜,顾客发现菜内存在因时间久而变味的,一次扣10元。 3、工作期间,发现抽烟一次,一次扣5元。 4、工作期间,发现嚼槟榔一次,一次扣5元。 5、顾客已提出严重不满意的,已记入《顾客不满意菜谱》,下次炒同样的菜,未采纳改进意见的,一次扣20元。 6、工作时,发现不穿上衣一次扣5元。 7、发现冰箱内物品变质的,一次扣10元。 8、不听从老板安排的,一次扣10元。
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