食品安全整改措施.docx

食品安全整改措施为深入服务广大师生员工,确保食堂饮食安全卫生、营养合理,我校在中心校直接关怀和领导下,在广大师生的共同努力下,在学生家长的鼎力支持下,根据我校实际,立足现在,着眼未来,本着让家长放心,社会满意为宗旨,认真贯彻执行《食品卫生法》、《传染病防治法》等相关卫生法律、法规,强化学校食品卫生和传染病防治工作,落实市局关于学校食堂整改意见精神,切实保障全体师生的身体健康。学校安全工作领导小组召开了专题会议,落实了具体人员,制定了整改方案。一、自查自纠我校食堂按照市局要求,组织相关人员全面进行了自查自纠。通过检查发现: 食堂有时卫生不到位,三防措施不力,工作人员有时不穿工作服上班。管理制度不够建全,有的落实不到位。操作间生熟物品有时不分离。对操作员培训力度不够。以上存在的问题,立即进行了纠正。二、制定整改措施强化学校食堂工作领导组织,措施落实,责任明确。成立由教师代表学生代表组成的膳食管理委员会。明确学校校长张心富亲自抓食堂,抓伙食安全,定期不定期检查食堂工作,并提出整改措施和方案。总务主任具体抓食堂安全,饮食卫生。教师代表穆XX、李XX负责监督管理,检查菜谱更新、食品留样、价额监控。学生代表负责伙食信息反馈,具体反映学生对食堂伙食的意见。完善食堂各项管理制度,执行到位,按时记载,内容详细,张贴上墙。进一步强调,向社会承诺:学校食堂以服务师生为宗旨,不营利,收支基本平衡,不克扣学生伙食用于补贴教职员工伙食,杜绝在教职员工在学校食堂就餐不给钱或少给钱。坚持学校食堂财务独立核算,专款专用、定期结算、定期审查、定期公开。并建立了监督机制。明确学校食堂是自主经营的食堂,其结果收支要平衡,并向学生家长、教师公开。学校食堂的固定资产的添置与损耗经过集体研究,登记在册,大宗物品的采购经过公开招标。三、总结提高针对学校食堂存在的问题,我们按照市局整改要求,逐一对照,对存在的问题立即整改,暂时不能解决的问题,制定方案限期落实解决,有的是大宗硬件建设项目,要打报告、经过审批招标才能解决的事情,但凡学校内部能落实的问题,立即落实解决。学校食堂整改后,首先给人的影响是环境焕然一新,从业人员的精神风貌大大改善,每天穿整齐、雪白的工作服上班,内部环境卫生,墙壁地面无痕迹。特别是饭菜可口,荤素搭