学校防止食物中毒安全教育记录.doc

学校防止食物中毒安全教育记录 时间:2014-4-7地点:操场主讲人:侯贺芳内容:食物中毒是一种能够危及生命的急症。我们应该了解一些有关食物中毒的症状、原因和如何防止方面的知识,掌握食物中毒后应急的处理办法。 夏秋季节,气温较高,细菌生长繁殖快,很容易污染食物,食物也容易腐烂变质。如果我们不注意饮食卫生,吃了被细菌或毒素污染的食物,在数小时内即可发生恶心、呕吐、腹泻等症状,严重的会出现大便带有浓血和黏液,甚至出现呼吸困难,失语等症状,这种现象就是食物中毒。  食物中毒大多发生在夏秋季节,以五到十月最为多见。引起食物中毒的原因主要有以下几个方面。一是食入了腐烂变质的食物;二是食用了被污染的海产品和肉禽腌制品;三是食入了有毒的植物(如发芽的马铃薯、毒蘑菇等);四是误食或烹调不当,食物未烧煮熟透等。     说说下面这些同学做得对不对?为什么?                    1、李龙在路边小摊上买羊肉串吃。                   2、王五到树上摘果子吃。 食物中毒关系着人的生命。所以,我们千万不能忽视,要努力防止中毒事件的发生。        1、要注意饮食、饮水卫生,饭前便后要洗手,不在不卫生的餐馆就餐,把住“病从口入”关。2、不在小摊上购买食物,不买“三无”(无商标、无厂家、无生产日期)食品。3、不吃腐烂变质和不干净的食物,不随便吃野果。4、饭、菜要烧熟后才能吃,生吃的瓜果和凉拌的菜一定要烫洗干净。5、要搞好食堂的卫生,彻底消灭苍蝇、蟑螂、老鼠等,以防止污染食物。  如果有同学发生了食物中毒,你认为应该怎么处理?   食物中毒后的应急处理办法 1、不要耽误时间,要立即送往附近医院进行救治。2、轻度食物中毒与消化不良、肠炎的症状差不多,所以常发生因误诊使病情加重的事情。因此,若出现呕吐、拉肚子等症状,就应该去医院,请大夫进行全面检查和治疗。3、如果去医院路程较远,又一时找不到汽车等交通工具,除继续设法与医院及有关部门取得联系请求帮助外,还可让病人喝一些清水催吐。