《创业计划书》面食店.ppt

创业计划书
企业名称
创业者姓名
日期
通信地址
邮政编码
电话
传真
电子邮件
大王面食店
王大林
2005 年7月16日
信阳市新华中路粮食局家属院
464000
0376--6337780
2005 年11月26日
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一、企业概况
主要经营范围:
企业类型: 个体工商户
□生产制造□零售□批发服务□农业
□新型产业□传统产业□其他
二、创业计划作者的个人情况
以往的相关的经验(包括时间):
教育背景,所学习的相关课程(包括时间):
1
主营: 热干面牛肉面荤、素小笼包
兼营: 饮料等
√
1983年—85年入伍服兵役,
1985年—2005年3月在市粮食局粮库干保管员工作,
2005年3月下岗。
1980年—1983年市第一高中毕业。
2005年3月参加下岗职工厨师培训班结业,取得初级厨师职业资格证书。
2005年7月8日—17日参加市SYB创业培训班学习。
最后的学历
2005年11月18日—11月27日参加(SYB)创业培训班学习。
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三、市场评估
目标顾客描述:
市场容量或本企业预计市场占有率:
市场容量的变化趋势:
2
1、早点:学生、上班人员、小区居民;
2、午餐:学生餐、工作餐、定餐;
3、晚餐:回头的老顾客、过路客;
以中等收入的顾客群体为主,
一年四季生意淡旺季差别不大。
店铺附近小区、学校、单位多、顾客多,
经营的品种、营业时间和竞争对手不同,
市场容量可观,占有率约 15%。
附近有两个住宅小区正在建设,
餐饮业顾客数量,逐步增加。
参考二册
1-2页
参考二册
5-6页
参考二册
5-6页
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竞争对手的主要优势:
竞争对手的主要劣势:
本企业相对于竞争对手的主要优势:
本企业相对于竞争对手的主要劣势:
3
1、开业时间长,老顾客多;
2、资金雄厚,服务员多;
3、经营品种多。
1、费用大、成本高、浪费严重;
2、服务态度差、卫生差、质量不稳定;
3、人员管理差、员工工作不积极;
4、门店营业,不送餐、不外卖,下午很少营业。
1、招聘有经验的服务员,实行奖罚管理制度;
2、服务态度好、保证质量和分量;
3、快速、方便、卫生、味美、做出特色;
4、开晚餐,营业时间长。
1、资金少,无法经营多的品种;
2、设备门店不够档次;
3、租赁房屋的费用较高;
4、经营管理的经验不足。
参考一册
12-13页
17-18页
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四、市场营销计划
产品或服务
主要特征

产品或服务
成本价
销售价
竞争对手的价格
折扣销售
赊帐销售
(1)选址细节:
地址
面积(平方米)
租金或建筑成本
4
热干面
牛肉面
荤、素小笼包
信阳人爱吃、价廉方便
味道鲜美独特、好看卫生
外形美观、配料讲究、快捷
南湾湖小区三街8号
热干面(碗)
牛肉面(碗)
小笼包(笼)









70
1000/月
先不填
成本价=原料进价+成本
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(2)选择该地址的主要原因:
(3)销售方式(选择一项并打√)
将把产品或服务销售或提供给: 最终消费者□零售商□批发商
(4)选择该销售方式的原因:

人员推销
成本预测
广告
成本预测
公共关系
成本预测
营业推广
成本预测
五、企业组织结构
企业将登记注册成:
个体工商户□有限责任公司
□个人独资企业□其他□合伙企业
拟议的企业名称:
企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述书):
业主或经理
5
√
职务月薪
√
该地点离居民小区、学校、单位都不远,
早、中、晚饮食需求量都很大。
现金交易,不赊欠。资金流动回收快。
投资少,风险小。
印制名片、宣传单
电话联系
100/月
大王面食店
100/月
业主一人
1000/月
参考二册
10-11页
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