福喜面食工坊营销策划案.doc

年市场营销大赛营销策划案题目:_福喜面食工坊营销策划方案_摘要白象食品集团,在方便面市场上,已经做到了从区域品牌到强势品牌的发展,日益成为一个成熟的企业。所致力发展的三、四、五级市场日益饱和。方便面已经达不到生活节奏快速的消费者既想快速、方便,又想健康的消费理念,而生鲜面的市场容量足够大,生鲜面企业聚焦在任何一个地市就可以达到规模运作。所以企业经过市场调查和分析后,采取多元化营销策略,利用企业生产原料基地的优势,进入生鲜面食这一巨大市场。企业将推行“福喜面食工坊”这一放心主食连锁工程,作为企业的终端商号品牌,推动主食产品产业化。从年的试运营店至今,经过将近一年的努力,已占领一定的生鲜面、馒头市场,积累了大部分稳定客户,同时丰富了公司的实践经验。为进一步扩大市场,提高销量,我们结合目前生鲜食品的市场状况和自身优势,准备在年以前,将郑州的店面开到家,并将触角延伸到周边几个有粮食基础的省,对此我们做了详细的营销策划。项目背景阳光金穗公司是白象食品集团下属子公司,主要从事鲜面条、馒头等家庭主食面制品,以及调味品的制造与销售。白象食品集团阳光金穗家庭面点业务作为公司重点培育的新业务,是白象集团未来的另一个产业支柱,是集团规模和利润的重要贡献者。一方面家庭面点业务可以借助白象制面专家的形象快速发展;另一方面家庭面点业务的发展可以带动面粉内需的增加,提升白象和阳光金穗品牌的影响力,同时面点产品的高品质要求可以推动面粉质量、研发水平的提升。家庭面点业务必将给集团的全产业链战略注入新的活力,带动集团的整个产业链快速高效运转。鲜湿面和馒头包子类面点市场规模巨大,但竞争格局极为分散,主要是以单店形式存在。在国内主食市场不规范,现有的面食作坊食品安全难以保障的情况下,拥有完整产业链及渠道优势的白象食品集团经过大量调研和周密规划,决定与河南粮油协会合作,联合中国食品协会,依托北纬度小麦种植黄金圈,签约万亩黄河滩农场,打造小麦种植基地;推行“福喜面食工坊”这一放心主食连锁工程,作为企业的终端商号品牌,推动主食产品产业化。目录市场分析·····················企业的目标和任务·················市场现状和策略··················主要竞争对手及其优势···············营销外部环境分析···················经济·······················法律法规······················成本·······················竞争·······················技术·······················社会因素······················内部环境分析····················优势·······················劣势························预期变化·····················营销策略·······································营销目标························目标市场描述···················识别特征······················独特的需求······················市场定位·····················营销组合描述····················产品························分销渠道·······················定价························促销························行动策划案····················(一)制定活动步骤····················、营销活动和安排····················、预算·························、成功的依据·····················福喜面食工坊营销策划书一、市场分析(一)企业的目标和任务白象集团制定了三阶段发展战略,用年时间打造世界级的食品企业。年年打基础,年年实现快速增长,年年成为领先的商业机构。(二)市场现状和策略根据调查资料显示,生鲜面的市场容量足够大,单一个河南省内的万人口中等地级市每天就可能消费吨生鲜面以上,河南省省会郑州市人口高达万左右每天生产生鲜面条近万斤,每天的消费量大约为万斤,日成交金额为余万元,年销售额在近万元。而从全国来看,生鲜面条的年销售额在多亿元,馒头的销售额也近亿元。生鲜面企业聚焦在任何一个地市就可以达到规模运作。对于白象食品集团来说,在方便面市场上,白象已经做到了从区域品牌到强势品牌的发展,日益成为一个成熟的企业。另外