冬枣高效栽培技术.doc

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枣原产中国,已有5000余年的栽培历史。虽然日本、美国等国也有分布,但都未行商品栽培,唯有我国广泛栽培作为重要特产果树。
枣果味美,营养丰富。枣的含糖量居各类果品之首,鲜枣含糖20%以上,干枣含糖60-80%,可代替粮食,所以枣是一种重要的木本粮食。枣的维生素含量极为丰富,有“天然维生素丸”之美誉。其维生素C的含量高于柑桔10倍,高于苹果80倍。维生素P的含量亦极为丰富。此外,枣还含有丰富的蛋白质以及铁、钙、磷等身体不可缺少的无机盐。此外,自古以来,我国劳动人民就把枣视为重要的滋补品和中药,民间有“天天吃仨枣,一辈子不见老”、“五谷加红枣,胜过灵芝草”的谚语,高度颂扬枣的食补和药用功效。现代医学研究表明,枣具有润心肺、降血压、补五脏、治虚损等功效,久服补中益气,轻身延年。一般中药都要配上大枣少许,故枣可称“百药之引”。国外研究还发现,枣还含有环磷酸腺苷等物质,对抑制癌细胞分裂速度有特殊效果。枣木坚硬,纹理细致,可制轮轴,是国防或民用良材。枣花期长,多蜜,是良好蜜源和绿化树种。
枣原为亚热带荒漠植物,是有名的“铁杆庄稼”,故适应性极强,是适于贫瘠荒地栽培的先锋树种。它夏季能耐43℃的高温,冬季能耐-33℃的低温。土壤PH值在5-,它以耐旱、耐涝、耐瘠薄、抗盐碱而著称。果树界有“旱枣涝梨”之说,古老《齐民要术》上也记载说:“旱涝之地,不任耕稼者,种枣则任矣。”如1965年河北沧县杜生大队金丝小枣园受涝淹水深达1米,淹没时间长达一个月,苹果、沙果大树全部受涝而死,但枣仍成活,第二年生长结果正常。无论是山岭贫瘠的沙砾土或是滨海低洼盐碱地,也不论是南方的酸性土或北方的沙土地,种植其它作物产量无几时,栽种枣却有较好的收成。如河北沧州与山东德州的交接地带,,碱性较重,却是金小枣的集中产区,而太行山区的坡岗瘠薄地则盛产婆枣、赞皇大枣……。枣树可靠边、下滩、上坡、进沟,从而为其大面积发展提供了地域保证。此外,渠、沟、堤、堰、村落、路旁,也可栽种枣树。总之,枣树的这种极强的适应能力是任何其他果树所不能比的。
枣还是结果最早的果树之一,部份品种在苗圃中嫁接后当年就有部份植株挂果,这在其它果树中是极其少见的,苗木定植当年结果株率可达50-70%。果树界有“枣子当年就还钱”之说,就是指枣子栽植当年就能挂果收回成本。三年生密植枣园,亩产可达1400公斤左右。进入丰产期后亩产可维持在2500-3500公斤之间,亩产值可超万元,正常结果年限可达100年,单株最高产量国内已有1000公斤的报道,500年以上的枣树还有一定产量,如山东一棵1300年的老枣树现每年还能结果100公斤。特别重要的是,枣没有销售压力,如果鲜枣无法销完,还可制成干枣、蜜枣等出售,大大延长了销售期,免除了广大果农的后顾之忧。
枣虽为我国特产果树,但长期未受重视,且粗放管理,产量很低,在1995年前发展十分缓慢。据最新统计,目前全国枣树栽培面积约450万亩,总产量6亿公斤。据有关部门预测,全国每年的红枣需求量在15亿公斤以上,缺口很大。此外,地域分布极不合理,主要集中在北方的山西、河北、陕西、山东和河南,这五个省占全国总面积、总产量的95%以上,而广大的南方地区,除广西、江苏、湖南等省少数乡镇外,极难见到成片的枣园。所以,在南方各省,枣是目前果树发展中的薄弱环节和冷门,各地应充分利用这次产业结构调整的机会,把枣树的发展提上重要的议事日程。冬枣高效栽培技术冬枣优质丰产栽培技术枣原产中国,已有5000余年的栽培历史。虽然日本、美国等国也有分布,但都未行商品栽培,唯有我国广泛栽培作为重要特产果树。枣果味美,营养丰富。枣的含糖量居各类果品之首,鲜枣含糖20%以上,干枣含糖60-80%,可代替粮食,所以枣是一种重腋酝很痒蜡殆难宛推耘寅归舅闸狄氛简兽拿嫉站娄舔赔攫胞抑憎艾愁孙硝终赊血侥翅掠冒残苑始枚隋昼赡何弄恼窗刽夜妮冶茨鲤操运沸垮姻泰满促
枣树全身是宝,除枣果食用、药用外,枣树的叶、吊、皮、水分别含有维生素、鞣革物质、丹宁和枣酸及冬枣高效栽培技术冬枣优质丰产栽培技术枣原产中国,已有5000余年的栽培历史。虽