食堂管理条例.doc

防止“病从口入”搞好食堂卫生是关系到全体员工身体健康的大事,本公司高度重视不惜一切代价搞好食品、厨房、餐厅及周围环境卫生。为此,特制定食堂卫生管理条例。l、厨房作人员在上班时间,必须穿戴白色工作服、工作帽。不染发,不涂指甲油,不穿拖鞋。2、采购人员采购各种食品时,注意把好食品的质量关,要保证食品的新鲜,不过期、不变霉、不蛮质,以防食物中毒。3、每日做好职工就餐赞记及采购入库台帐。.4、各种蔬菜等食品必须清洗干净,先洗后切,防止食物营养成分流失,餐具每天必须进行高温灭菌消毒,保证每餐饭菜新鲜可口,适度调节食堂生活水平。5、厨房各种用品、用具、用后必须及时清洗干净。冰箱(柜)内存放物品要分袋存放,定期清理。6、食堂餐桌、地面,饭后必须及时进行清扫,保持餐桌、餐椅的干净整洁,每星期必须对餐厅及厨房大清洗一次。7、厨房工作人员根据公司要求确定三餐开饭时间,维持买饭买菜时的秩序,树立员工自觉排队打饭、打粟的习惯。8、每位就餐职工必须在食堂内就餐,注意个人卫生,不赤臂光膀,不穿拖鞋。9、爱护食堂桌椅设施,保持食堂清洁有序。10、严禁剩余饭菜乱扔乱倒。保证自用餐具清洁卫生、节约用水,在指定区域内处理残余饭菜,清洗餐具。1l、就餐时不许大声喧哗,不得无理取闹厨房工作人员。12、注重礼仪,做文明人、行文明事,树文明貌。13、违反上述者,公司予以严惩。新疆晟德隆水泥制品有限公司宿舍管理制度为保证本公司员工宿舍的安全、整洁、卫生,为员工创造一个良好的生活、休息场所,特制定本制度。希望全体员工自觉遵守执行,以共同创造优美舒适的环境。本制度适用于所有在住的员工。(一)管理人员岗位职责l、严格按照住宿制度管理,做好员工入住、搬迁登记。2、保管宿舍的公共财物,发现破损或丢失要及时上报并追究责任。3、做好来访者登记,未经允许严禁非公司员工进入宿舍。(二)员工住宿制度l、集体宿舍免费为员工提供,房间分单身宿舍和夫妻房I宿舍每间4人。2、新入职的员工,须办理相关手续,在管理人员的安排下方可入住,不得自行搬入宿舍。入住后不得私自搬、调宿舍,如确有需要,应报予管理人员安排。3、员工须按安排使用各自的床、柜等,不得随意调换或多占。4、员工对所居住宿舍,保持原有结构的安全完整,不得随意改造或变更房舍,如有故意破坏,由现住人员负担修理或赔偿。5、自觉保持宿舍安静,不得大声喧哗,同事之间应和睦相处,不得以任何理由争吵、打架、酗酒,晚上按时熄灯休息。6、自觉节约水电,爱护公物,损坏公物照价赔偿,不得将宿舍物品带出宿舍,违者将处以罚款,并予恢复原状。7、住宿人员离职或被取消住宿资格时,应于三日内迁出宿舍,并于离舍前通知办公室,办好钥匙、等交接手续。(三)宿舍卫生管理自觉养成良好的社会公德和卫生习惯,保持宿舍内外环境