幼儿园厨房管理规章制度 公司规章制度.doc

幼儿园厨房管理规章制度_公司规章制度,根据婴幼儿的年龄特点,做到细致切,细致做。每周菜谱不重复,注意花色品种及色、香,味和各种营养素的调配,增进幼儿食欲,保证幼儿有足够的营养。此外还要注意荤素搭配,米面搭配,干稀搭配,每周自制点心3-4次。,采购新鲜的食物,要注意饭菜的质量和数量,保持蔬菜的维生素,先洗后切,烧得不能太熟变黄。饭菜的数量不能过多过少,隔顿饭菜一定要回锅烧透后再供应。,夏天做到四凉(饭、菜、汤、茶),冬天做到四热(饭、菜、汤、茶),保证幼儿吃饱吃好。,严防食物中毒,做到:,戴好工作帽,上厕所要脱掉工作衣帽,便后要用肥皂洗手,做好个人卫生工作(勤剪指甲,理发,洗澡,换衣)。,整齐,干爽,如有杂物要及时清洗整理,每周清洁三次厨房地板、洗碗布,每周一小扫,每月一大扫。、刀、切肉板、盆、筐要做到生熟分开,厨房水槽、工作台面、冰箱把手、抹布等做好卫生消毒工作,每日清洗。日常用具、餐具等,严格消毒,定期用去污粉洗食具,餐具及锅子,每样器具都要放在固定的地方,不得随意拖拉,略有损坏及时修理,下班后厨房要整理干净,倒掉垃圾。,点心前要用肥皂洗手,桌子消毒,每天桌子要用肥皂水或温水,保持桌面无油腻。,冰箱管理。厨房工作人员必须严格做到公私分明,防止多吃多占,有责任阻止其他人员擅自进厨房或做违反厨房制度的事。,共同搞好工作,应主动吸取教工及幼儿对伙食的意见,不断提高伙食质量。七、工作厨台及厨柜下内侧及厨房死角,应特别注意清扫。八、食物应在工作台上料理操作,并将生、熟食物分开处理。刀和砧板工具及抹布等,必须保持整洁。九、厨房工作人师生员工作前、便后,均应彻底洗手,保持一双清洁的手。十、厨房清洁扫除工作,每日数次,至少要做一次。十一、不得在厨房内躺卧或住宿,也不许随便悬挂衣服及放置鞋屐,或乱放杂物等。,具有高尚的道德修养和优良的领导作风,领导行为上做到公心、公平、公正;,有一定的组织管理能力;,具有相关证书;,能挖掘教师潜力。,有责任心、团队精神和创新精神;,具亲和力,且处事果断;,具有幼儿教师资格证书及相关证书;;。,有责任心、团队精神和创新精神;,细心、耐心,有亲和力;;。,细心、耐心,有亲和力。、团队精神和奉献精神。,做事认真、仔细。,具有保育员证书。,细心、耐心,有亲和力。、团队精神和奉献精神。,及时处理幼儿突发事件。,具有保健医师执照或保健医生上岗证。,对幼儿餐饮感兴趣。,仔细,有责任心、团队精神和奉献精神。,具有烹饪相关证书。,有责任心、团队精神和创新精神。,细心、耐心,有亲和力。,具有教师资格证及专业证书。幼儿园各项制度_公司规章制度一、热爱幼儿教育事业,贯彻党的教育方针,执行幼儿园园规和各项制度,坚持教养并重,全面提高幼儿素质。二、热爱幼儿、尊重幼儿,面向全体幼儿,坚持正面教育,严禁体罚和变相体罚幼儿,使幼儿愉快、活泼、健康地成长。三、坚守岗位、尽职尽责,确保幼儿安全。四、勤奋学习,钻研业务,积极参加教育教学活动,不断探索育儿规律。五、以身作则,为人师表,仪表、服饰、举止、谈吐要符合幼儿工作特点。六、尊重幼儿家长,热情服务,与家长密切。七、爱护园内公共财物,勤俭节约,杜绝浪费,爱园如家。八、尊重社会道德,严守劳动纪律,团结协作,开展批评与自我批评。幼儿一日生活管理制度一、遵照规程的要求及各班幼儿的生理和年龄特点,科学合理的安排幼儿一日生活作息时间。二、全园工作人员必须严格遵守幼儿一日作息时间,按一日生活的各个环节,要求准时开展各项活动。三、保证幼儿每天有2小时户外活动,其中1小时为体育活动,并坚持游戏活动的开展,注意活动的密度、强度要适宜。四、保证幼儿各项活动的时间,不要拖长某一活动时间而影响其他活动的进行。五、严格执行幼儿园规定的午睡、起床时间,不得提前上床,过时起床。六、保证幼儿按时进餐,开饭不提前,不错后,培养幼儿良好的进餐