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中国畜牧兽医年第卷第期经验交流· ·
蛋鸡笼养的福利问题
蔡元丽,宋志刚。,林海。
.山东教育学院生物系,济南;.山东农业大学动物科技学院,泰安
摘要:随着蛋鸡生产集约化程度的不断提高,蛋鸡笼养所产生的动物福利问题越来越受到人们关注,世界各国的动物福
利组织及法规都要求改善蛋鸡的福利状况。作者综述了蛋鸡笼养所产生的福利和健康问题,以及对传统鸡笼的替代方式。
关键词:蛋鸡;笼养;福利
中图分类号:. 文献标识码: 文章编号:——
蛋鸡笼养的发展蛋鸡健康的影响,给蛋鸡造成紧张、不适、痛苦甚至
在世纪年代后期和年代早期,美国建疾病和死亡,从而引发了人类应当如何对待动物的
立和发展了世界上第一批商品笼养蛋鸡场。笼养具动物福利问题。所谓动物福利,就是使动物在无任
有提高效率、节约饲养成本的优点,在收蛋、粪便处何痛苦、疾病、无异常行为、心理紧张压抑的安适状
理、减少饲料浪费、维持适当的环境温度、检查每只态下生存和生长发育。英国家畜福利委员会提出必
鸡的健康状况等方面都有着散养鸡无可比拟的优势须保证家畜享有“五大自由”的权利:①免受饥渴的
西萍,。因此,自世纪年代以来,笼自由;②免受环境不适的自由;③免受痛苦、伤害和
养的饲养方式被广泛推广。数据统计结果表明, 疾病的自由;④免受惊吓和恐惧的自由;⑤能够自由
年,英国约有的蛋鸡饲养于笼内,约表现绝大多数正常行为的自由。目前,这“五大自
饲养于铺有厚褥草的鸡舍内。到了年,这些数由”已经成为国际社会一致认同的动物福利标准。
字起了根本性的变化, 的鸡蛋来自笼养蛋鸡,仅鸡蛋生产是全球动物生产中最为集约化的生产方式
的鸡蛋来自厚褥草饲养。在英国年来自之一,其养殖方式和管理措施与上述的动物福利标
笼养蛋鸡的鸡蛋产量达到了‘% ,年就达到最准相违背。蛋鸡笼养所带来的福利问题主要集中在
高数量王永康等,。目前全世界约以下几个方面。
的鸡蛋来自笼养蛋鸡。. 饲养密度笼养虽然提高了饲养密度,但却限
在蛋鸡生产的过程中,随着营养的不断改善、遗制了鸡的活动和自由。蛋鸡的笼养,一般是~
传上的进展、各种传染病防制疫苗的研制和使用、有只/。,多的达到只/。,每只鸡所占的空间很
效免疫程序的制定、环境的控制,再加上蛋鸡笼养使小,鸡不能正常的活动。
蛋鸡的生产力大大提高。~ 年,现代蛋鸡. 强制换羽母鸡到达产蛋高峰后,随着日龄的
,每只蛋鸡增加,产蛋量逐渐减少,这时养殖者一般会采取强制
的年产蛋量为枚,几乎接近年饲养日,而且其开换羽的方法来缩短蛋鸡的产蛋周期。人工换羽的方
产日龄每年提前~.王小芬等,。法包括限饲,日粮成分如钙、碘、硫、锌的控制,以及
蛋鸡笼养所引起的动物福利问题影响神经内分泌学的药品,有时也采用缩短光照周
尽管目前养鸡业的生产效益已达到空前的高期的方法。这些方法都可以导致产蛋的突然停止,
峰,鸡为人类提供了大量物美价廉的动物性食品,但并伴有体重的下降和羽毛的脱落。
是也出现了一系列的问题,特别是由于片面追求效指出,通过禁食导致强制换羽后,会造成钙的完全缺
率最大化,不考虑或很少注意蛋鸡自身的感受和对乏,在此过程鸡还在生产,但骨骼强度急速下降。禁
食会对家禽产生代谢和行为上的不良后果。通过