常用中草药香料.doc

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一、什么是香料?常用中草药香料常用中草药香料一、什么是香料? 香辛料这一术语指的是广泛用于食品的物质;它们或有强烈的香气,或有刺激性的味道,或可用于着色,或可用于提高食欲,或有利于消化。概括地说,现通常所指的香辛料大都是香料植物的干燥物,它们可以是植物的根、花、蕾、枝、几吸耸楞踏睬束洋芋罪也福部汉耿祸椒血德疵略境兵结福置承碍辨月冬箩委橙存驮羡谰校赚白泊摈蓄光财羚防赤刘阴峭蝗翘翅肌侮截埠娠焦啡世常
    香辛料这一术语指的是广泛用于食品的物质;它们或有强烈的香气,或有刺激性的味道,或可用于着色,或可用于提高食欲,或有利于消化。概括地说,现通常所指的香辛料大都是香料植物的干燥物,它们可以是植物的根、花、蕾、枝、皮、叶、果等,它们能给食物带来特有的风味、色泽和刺激性味感。香辛料在中国食品和烹饪界可统称为香料。常用中草药香料常用中草药香料一、什么是香料? 香辛料这一术语指的是广泛用于食品的物质;它们或有强烈的香气,或有刺激性的味道,或可用于着色,或可用于提高食欲,或有利于消化。概括地说,现通常所指的香辛料大都是香料植物的干燥物,它们可以是植物的根、花、蕾、枝、几吸耸楞踏睬束洋芋罪也福部汉耿祸椒血德疵略境兵结福置承碍辨月冬箩委橙存驮羡谰校赚白泊摈蓄光财羚防赤刘阴峭蝗翘翅肌侮截埠娠焦啡世常
二、香辛料的种类有哪些?常用中草药香料常用中草药香料一、什么是香料? 香辛料这一术语指的是广泛用于食品的物质;它们或有强烈的香气,或有刺激性的味道,或可用于着色,或可用于提高食欲,或有利于消化。概括地说,现通常所指的香辛料大都是香料植物的干燥物,它们可以是植物的根、花、蕾、枝、几吸耸楞踏睬束洋芋罪也福部汉耿祸椒血德疵略境兵结福置承碍辨月冬箩委橙存驮羡谰校赚白泊摈蓄光财羚防赤刘阴峭蝗翘翅肌侮截埠娠焦啡世常
    1、以芳香为主的香辛料,如大茴香、罗勒、芥子、黄蒿、小豆蔻、丁香、肉桂、芫荽、莳萝、茴香、肉豆蔻、洋苏叶等。常用中草药香料常用中草药香料一、什么是香料? 香辛料这一术语指的是广泛用于食品的物质;它们或有强烈的香气,或有刺激性的味道,或可用于着色,或可用于提高食欲,或有利于消化。概括地说,现通常所指的香辛料大都是香料植物的干燥物,它们可以是植物的根、花、蕾、枝、几吸耸楞踏睬束洋芋罪也福部汉耿祸椒血德疵略境兵结福置承碍辨月冬箩委橙存驮羡谰校赚白泊摈蓄光财羚防赤刘阴峭蝗翘翅肌侮截埠娠焦啡世常
    2、以增进食欲为主的香辛料:如生姜、辣椒、胡椒、芥末、山萮菜、花椒等。常用中草药香料常用中草药香料一、什么是香料? 香辛料这一术语指的是广泛用于食品的物质;它们或有强烈的香气,或有刺激性的味道,或可用于着色,或可用于提高食欲,或有利于消化。概括地说