便利店概述.ppt

2009年8月
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从定义上说,便利店是既具有食品杂货店供应的便利,又使用超级市场销售方式和经营管理技术的零售商业组织。便利店由于其对消费者需求满足的特殊功能,已成为世界上发展十分迅速,又具有很大市场竞争力的零售商业业态。在便利店运用了连锁店的经营方式后,在分布和规模上更分散、更小。便利店已经成为零售业中具有组织规模和经营规模的一种主要业态。
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便利店发展有深刻原因:
首先,零售商店中大中型百货商店、超级市场发展,迫使小型零售商寻求新的经营类型,以适应环境变化。
其次,都市化发展,商圈扩大,通勤时间长,双职工、独身家庭增多,引起购买行为变化,要求新的经营类型以适应这种变化。
最后,批发企业面临经营成本增大,利润下降,乃至经营萎缩,为维持其功能与企业生存与发展,需要进一步加强对零售业特别是对中小零售店服务的深度与广度。
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连锁经营
直营连锁(正规连锁)
自由连锁(自愿连锁)
特许连锁(合同连锁、加盟连锁)
直营店
加盟店
超级市场
便利店
连锁公司
总部
门店
配送中心
零售业态
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作为一种零售业态,便利店最初起源于美国。
其兴起的主要原因是在超级市场步入大型化与郊外化后,给购物者带来在距离、时间、商品、服务等诸多方面的不便利:
一、超级市场远离购物者的居住区,到超级市场购物需驾车前往;
二、超级市场、卖场面积巨大,商品品项繁多,购物者要花费大量的时间和精力挑选商品,且还需忍受“大排长龙”等候结帐之苦。
以上种种都使得那些想购买少量商品或满足即刻所需的购物者深感不便。由此,促成了便利店的出现。
卖场催生便利店
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★距离的便利性。
★购物的便利性。
★时间的便利性。
★服务的便利性。
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◆网络资源优势。◆顾客资源优势。
◆场地资源优势。
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数据来源:美国便利店协会
从店面数和销售收入来看,美国仍然是全世界加油站便利店业务最发达的国家,销售收入是其他五个国家总和的3倍。
2007年世界主要国家加油站便利店销售收入情况
单位:亿美元
2007年世界主要国家便利店数量
单位:座
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目前两大集团以不同形式开展非油品销售业务的加油站总数超过10000座。
在两大集团旗下具备开展便利店业务并有优质发展潜力的油站至少在8500座左右。
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1、中国石化
2007年正式注册“易捷”作为便利店品牌。
适时进行“易捷”品牌的包装改造。
与著名快餐品牌合作,开发“得来速”汽车餐厅。
所属合资公司已逐步涉足并开展非油业务。
成立非油业务管理机构,步入规范发展阶段。
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