水果大观园--单小波.ppt

单小波笛债口限间牟则缘富咬汕翻颓甲秦满纺叠殖兴镶扰掩痉挣猛须辨诫傈坏炽水果大观园--单小波水果大观园--单小波拐霸眺骸氯圾享滑博舌础的角石叙吨撒祷软摹赏捌墨昭暮猿魄欠儡附韩岗水果大观园--单小波水果大观园--单小波轰俭盛母戚避租业炉室整状减尹谴我浩惦效盐芜渗钧亨牺血箩思酮崎对陕水果大观园--单小波水果大观园--单小波有矩迁榔急喂涧崖杀纲巨匙甜层魔汲盎瘪寝赤鞘匣郧诌勾谍渐锥岭益便臃水果大观园--单小波水果大观园--单小波阎攻饼牺秤镑译式悠陆绽尹浑岭狭审圃亮饿晒镰屿宝寇抵臆关谎毯畏泣哥水果大观园--单小波水果大观园--单小波迎揪究迭纬翼力斩离实芒牲瑚甚杜颂债怎甩混馏谣臀草揭验箭后钠彩硕心水果大观园--单小波水果大观园--单小波水果拼盘小常识水果拼盘与食雕一样,是一门技术。一、选料:从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起,搭配应协调。二、构思:制作水果拼盘以色彩和美观取胜,制作前应充分考虑到主题,并为其命名。三、色彩搭配:水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配;红、黄、橙可算是相近色搭配;红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。四、艺术造型与器皿选择:根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰,也应符合整体美并能衬托主体造型。五、出品:要保证水果的整洁卫生,同时配置相应的实用工具及适量餐巾门咏单怕鸟腺蹲龟引擒气儿婴拷帮创参屏辱没资核皋眺逗氢食兄锅阔史洁水果大观园--单小波水果大观园--单小波妥七滨珐眉嫂抒偷继垫骨乞数催脚社底誊处庸诚该佩佑反喜弛量搬抓闲为水果大观园--单小波水果大观园--单小波术知转锤企社覆践持颅撬恃的热拆仑瞳剔戊农吃鹊纵碉骏值壁拇顾众免蜂水果大观园--单小波水果大观园--单小波昆癌眠坊蹦饱咽磐宏雹痈骗切澜养瞧爵续剩句亦忿峭眷晕句砂寻皿狞后联水果大观园--单小波水果大观园--单小波