大蒜的生长.doc

1、生育过程:大蒜田间栽培是用种蒜,一般可将大蒜的生长过程划分为萌芽期、幼苗期、鳞芽花芽分化期、蒜苔伸长期、鳞茎膨大期及休眠等6个时期。大蒜生育过程长短,因播种期不同有很大差异。春播大蒜生育期短,90~100天,而秋播大蒜生育期长达220~240天。大蒜的萌芽期从解除休眠下地播种至初生叶展开,一般约需10~15天。幼苗期由初生叶展开到生长至不再分化叶片为止,为5~6个月。花芽及鳞芽分化期是由花芽、鳞芽分化开始到分化结束,生产上称为"分瓣期",一般需10~15天。蒜苔伸长期是指蒜苔开始伸长致蒜苔甩尾采收的一段时间,此期是鳞芽的膨大前期,持续时间约30天。鳞芽膨大期是从鳞芽分化结束至鳞茎(蒜头)收获,此期持续需50~65天,其中前30天与蒜苔伸长期相重叠。大蒜鳞茎成熟,即蒜头采收后即进入休眠期,一般约需60天左右。休眠期的长短与品种有关,一般早熟品种的休眠期约65~75天,而晚熟品种休眠期仅35~45天。 2、对环境条件的要求:大蒜在不同的生育过程中,对所需外界环境条件各不相同。①温度。大蒜喜好冷凉的环境条件,其生长适宜温度为12~25℃。大蒜也属绿体春化型。一般蒜萌动到幼苗期,如遇0~4℃的低温,经过30~40天即通过春化阶段。②光照。大蒜为长日照植物,在12小时以上的日照和15~20℃的温度下,茎盘上的顶芽即转向花芽分化迅速抽苔。蒜苔的发育,除受温度、光照影响外,还与营养条件有关。如种瓣太小,土壤瘠薄,播种过晚,密度过大,肥水不足等,都有可能形成无苔蒜或独头蒜。另外大蒜头的形成要求长日照。一般品种在短日照下,只分化新叶而不能形成鳞茎。但亦有早熟的品种对光周期要求不太严格。③水分。大蒜叶片属耐旱生态型,但根系入土浅,吸收水分能力弱,所以在营养生长前期,应保持土壤湿润,防止土壤过干。特别是在花茎伸长和鳞茎膨大期,应保持土壤湿润,防止土壤过干。特别是在花茎伸长和鳞茎膨大期,需要较多的水分,要求土壤经常保持湿润状态。到鳞茎发育后期,应控制浇水,降低土壤湿度,以促进鳞茎成熟和提高耐藏性,以免因高湿、高温、缺氧引起烂脖(假茎基部)散瓣,蒜皮变黑,从而降低品质。④土壤营养。大蒜对土壤种类要求不严格,但根系弱小,以富含腐殖质而肥沃的壤土最好。疏松通气,保水排水性能强的土壤,适于鳞茎生长发育,使蒜头大而整齐,品质好、产量高。砂质土栽培大蒜辣味浓,质地松,不耐贮藏。过碱则种瓣易烂,小头和独瓣蒜增多,降低产量。大蒜喜氮、磷、钾全效性有机肥料。增施腐殖肥料,可提高大蒜产量。一般每每亩施肥量,,,。幼苗初期,主要*种瓣内贮藏的养分,对土壤中的三要素吸收量很少。到了花期伸长期和鳞茎膨大中期,根茎叶生长繁茂,同化和吸收机能进入盛期,总的吸收量逐渐达到最高值。到鳞茎膨大后期,植株趋向成熟,茎叶逐渐干枯,根系老化,对土壤营养吸收能力则相对减弱。在鳞茎膨大期应适量追施氮肥,过多则易导致鳞茎散裂。如果土壤中含硫较多,可以增加鳞茎中硫化丙烯的含量,辣味增强。 (1)播种期适时播种是获得蒜苔和蒜头双丰收的重要措施之一。栽培季节的确定,要根据大蒜不同的品种,在不同的生育阶段对生长环境条件的要求以及各地区的气候条件来确定。我县大蒜均为秋播。秋季播种大蒜,幼苗有较长的生长期。因此,凡是幼苗能露地安全越冬的地区和品种,都应进行秋播。播种期在9月中下