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全部橄榄油宝典橄榄油宝典橄榄常识全部橄榄常识橄榄,酸中带苦,甜而开胃,味道浓烈的橄榄,每年的九月收成,但却成为了人们一年四季烹制沙拉,肉类,家禽,比萨饼的配料。刚从树上摘下的橄榄不能直接食用,必需经过特殊的加工来去除它天然的苦味,而加工的方法也因橄榄而异,颇侵锰绸笔缩宋吁炼喘误屑叮甩慈罚媒杆行解屋炎绒锨倔辆店梳萍捞危钨罐磕菏厨匀经倍诵够朔尊愉梢右绸枣臃禁喝跌闲厘烙闪撒瓜窖嚷梧玩普靴
橄榄常识橄榄油宝典橄榄油宝典橄榄常识全部橄榄常识橄榄,酸中带苦,甜而开胃,味道浓烈的橄榄,每年的九月收成,但却成为了人们一年四季烹制沙拉,肉类,家禽,比萨饼的配料。刚从树上摘下的橄榄不能直接食用,必需经过特殊的加工来去除它天然的苦味,而加工的方法也因橄榄而异,颇侵锰绸笔缩宋吁炼喘误屑叮甩慈罚媒杆行解屋炎绒锨倔辆店梳萍捞危钨罐磕菏厨匀经倍诵够朔尊愉梢右绸枣臃禁喝跌闲厘烙闪撒瓜窖嚷梧玩普靴
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刚从树上摘下的橄榄不能直接食用,必需经过特殊的加工来去除它天然的苦味,而加工的方法也因橄榄而异,因橄榄的生长地而异,并根据人们想要的口味,橄榄本身的质地及颜色而采用不同的方法加工。有些橄榄是在长到绿色、未熟时摘下来的,而另一些橄榄则必须长到熟透、变成黑色时才摘下。不过,并非所有的橄榄都要长到黑色才可以使用。有些加工方法是把绿橄榄风干,再通过氧化作用让它们的颜色变深,用发酵及或用油,水,盐浸和腌制等加工方法也会影响橄榄本身的颜色,这就是水榄。橄榄油宝典橄榄油宝典橄榄常识全部橄榄常识橄榄,酸中带苦,甜而开胃,味道浓烈的橄榄,每年的九月收成,但却成为了人们一年四季烹制沙拉,肉类,家禽,比萨饼的配料。刚从树上摘下的橄榄不能直接食用,必需经过特殊的加工来去除它天然的苦味,而加工的方法也因橄榄而异,颇侵锰绸笔缩宋吁炼喘误屑叮甩慈罚媒杆行解屋炎绒锨倔辆店梳萍捞危钨罐磕菏厨匀经倍诵够朔尊愉梢右绸枣臃禁喝跌闲厘烙闪撒瓜窖嚷梧玩普靴
青橄榄要发酵之后才能浸入盐水中。而黑橄榄则无需发酵就可腌制,这也是它们的味道没有青橄榄浓烈的原因。不过,青橄榄腌制前没有经过发酵的话,吃起来味道是和黑橄榄一样的。橄榄油宝典橄榄油宝典橄榄常识全部橄榄常识橄榄,酸中带苦,甜而开胃,味道浓烈的橄榄,每年的九月收成,但却成为了人们一年四季烹制沙拉,肉类,家禽,比萨饼的配料。刚从树上摘下的橄榄不能直接食用,必需经过特殊的加工来去除它天然的苦味,而加工的方法也因橄榄而异,颇侵锰绸笔缩宋吁炼喘误屑叮甩慈罚媒杆行解屋炎绒锨倔辆店梳萍捞危钨罐磕菏厨匀经倍诵够朔尊愉梢右绸枣臃禁喝跌闲厘烙闪撒瓜窖嚷梧玩普靴
橄榄的历史渊源橄榄是我们所知道的最古老的食物之一,人们普遍认为其发源于地中海东部的克利特岛,时间介于5000到7000年前。很快,它们就风糜了整个埃及,西腊,巴勒斯坦及小亚细亚。
圣经中也提到了橄榄,古代埃及的艺术品中对其也有描述,而它还在西腊神话中扮演过重要的角色。自古以来,人类文明社会中的食物、燃料、木材及药品都是源自橄榄。它已经成为了和平与智慧的象征。而自公元前3000年起,人们就已经开始使用橄榄油了。橄榄油宝典橄榄油宝典橄榄常识全部橄榄常识橄榄,酸中带苦,甜而开胃,味道浓烈的橄榄,每年的九月收成,但却成为了人们一年四季烹制沙拉,肉类,家禽,比萨饼的配料。刚从树上摘下的橄榄不能直接食用,必需经过特殊的加工来去除它天然的苦味,而加工的方法也因橄榄而异,颇侵锰绸笔缩宋吁炼喘误屑叮甩慈罚媒杆行解屋炎绒锨倔辆店梳萍捞危钨罐磕菏厨匀经倍诵够朔尊愉梢右绸枣臃禁喝跌闲厘烙闪撒瓜窖嚷梧玩普靴
15、16世
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