1212修改一种老公根茶的制作方法.doc

权利要求书
一种老公根茶,其特征在于:所述老公根茶至少由老公根的嫩梢叶制作而成。
一种老公根茶的制作方法,其特征在于通过下列步骤实现:
采集老公根的嫩梢叶及其头、根、茎洗净,并将其用风机风干或自然风晾干;
杀青:对老公根用机械或人工进行杀青;
炒茶:对老公根的叶青和/或梗青进行炒茶;
摊凉:将已杀青炒好的老公根摊开降温散热;
揉捻:使用揉捻机或人工用手、脚揉捻老公根;
整形:用机械或人工将老公根分开保持原有形状或对其进行分开、拉直、造型操作成条形或粒状;
发酵:将整形好的老公根摊开或用竹筛晾开进行发酵;
烘干:将发酵好的老公根烘干。
根据权利要求2所述的一种老公根茶的制作方法,其特征在于:步骤1)。
根据权利要求2所述的一种老公根茶的制作方法,其特征在于:步骤2)℃至300℃范围内,杀青时间为1秒钟至250分钟范围内。
根据权利要求2或4所述一种老公根茶的制作方法,其特征在于:步骤2)采用木柴及煤油或木碳或电制铁锅进行杀青。
根据权利要求2所述的一种老公根茶的制作方法,其特征在于:步骤3)℃至300℃范围内,炒茶时间为1秒钟至250分钟范围内。
根据权利要求2或6所述一种老公根茶的制作方法,其特征在于:步骤3)采用木柴及煤油或木碳或电制铁锅进行炒茶;
根据权利要求2所述的一种老公根茶的制作方法,其特征在于:步骤6)中条形老公根茶长1mm至40cm范围内,粒状老公根茶直径为1mm至20cm范围内。
根据权利要求2所述的一种老公根茶的制作方法,其特征在于:所述步骤7)中老公根的发酵时间为1秒钟至120分钟。
根据权利要求2所述的一种老公根茶的制作方法,其特征在于:所述步骤8)采用木柴或煤油木碳或电制烘干机进行烘干,或用阳光晒干。
说明书

一种老公根茶及其制作方法
技术领域
本发明涉及一种茶及一种茶加工技术,特别涉及一种老公根茶及其制作方法。
背景技术
据《本草纲目》记载:老公根,又名雷公根、积雪草、崩大碗、马蹄草,多年生匍匐草本植物,常卷缩成团状,其茎细长,结节生根,密生成。纤细的植物,具扇形叶,开小白花。并沿着匍匐茎生根延伸。有长的浅红色的茎,长茎上有圆形叶片,叶片鲜绿色,为杯状叶,叶缘具圆齿,茎节产生小的叶簇和根。其中老公根为恩平的土称呼,生长在恩平乡野的荒地、村旁、路边等,一般用来煲汤,有清热解毒、利湿消肿的功效;老公根始载于《神农本草经》,曰:“积雪草味苦寒,主大热,恶疮痈疽,浸淫赤熛,皮肤赤,身热,生川谷”,就指出了老公根的性味、主治及生长环境,表明自汉代起我国就以老公根入药了。经查阅大量本草专著,发现《千金翼方》、《唐本草》、《图经本草》、《证类本草》、《本草衍义》、《本草纲目》、《本草纲目拾遗》和《植物名实图考》均收载有积雪草,表明其在我国已经有悠久的药用历史;老公根具有清热解毒,利湿消肿的药用效果,是东方人的长寿药,可益脑提神。研究表明具有滋补、消炎、愈合伤口、利尿通便和镇定作用。对麻风病、溃疡也有疗效,对血液净化及免疫力有激活作用,因其可刺激深层皮肤细胞的更替。它是神经滋补剂,能提高记忆力,减轻精神疲劳;还可降血压,治疗肝病等
。目前老公根一般用于制药等用途,但该方式并不被大众所接受,由于老公根具有良好的保健作用,若然能将其制作成一种方便人们常年饮用的保健茶饮品,让人们在平常生活中品茶喝茶也能对身体带来一定的益处,将大大提升人们的品茶、生活水平;但单纯采用老公根制作茶叶,茶水中有泥土的味道,而且口感不是很好,并不为大众所接受。
发明内容
为解决上述问题,本发明的目的在于提供一种消炎解毒、清热利湿、利尿通便的老公根茶及其制作方法。
本发明解决其问题所采用的技术方案是:
一种老公根茶,其特征在于: 至少由老公根的嫩梢叶制作而成。所述老公根又名雷公根、积雪草、崩大碗、马蹄草、铜钱草、蚶壳草、地棠草。具有滋补、消炎、愈合伤口、利尿通便和镇定作用。对麻风病、溃疡也有疗效,对血液净化及免疫力有激活作用,因其可刺激深层皮肤细胞的更替。
一种老公根茶的制作方法,其特征在于通过下列步骤实现:
1) 采集老公根的嫩梢叶及其头、根、茎洗净,并将其用风机风干或自然风晾干。其中老公根的采集时间为一年四季,将采集好的老公根清洗干净去除老公根带有的泥沙杂质,采用该方法能有效减少老公根茶带有的泥土味其口感更好。
2) 杀青:对老公根用机械或人工进行杀青。对老公根进行杀青能抑制发酵,使老公根保持固有的气味,同时减少叶中水分,使叶片变软,便于进一步加工。
3) 炒茶:对老公根的叶青和/或梗青进行炒茶。原本5斤至20斤的老公根,经杀青、,对老公根的叶青和/或梗