童墨苏州大学学位论文独创性声明望:±:竺本人郑重声明:所提交的学位论文是本人在导师的指导下,独立进行研究工作所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外,本论文不含其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果,也不含为获得苏州大学或其它教育机构的学位证书而使用过的材料。对本文的研究作出重要贡献的个人和集体,均已在文中以明确方式标明。本人承担本声明的法律责任。论文作者签名:日期:
在——陆饷芎笫视帽竟娑ā导师签名:金塑望圭墅苏州大学学位论文使用授权声明期:竺:丝垫:本人完全了解苏州大学关于收集、保存和使用学位论文的规定,即:学位论文著作权归属苏州大学。本学位论文电子文档的内容和纸质论文的内容相一致。苏州大学有权向国家图书馆、中国社科院文献信息情报中心、中国科学技术信息研究所蚍绞莸缱映霭嫔、中国学术期刊馀贪电子杂志社送交本学位论文的复印件和电子文档,允许论文被查阅和借阅,可以采用影印、缩印或其他复制手段保存和汇编学位论文,可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索·涉密论文口本学位论文属非涉密论文囱论文作者签名:期:.
中文摘要,及%可信区间近年来,吞悄虿〉姆⒉÷试谌蚍段诔士焖僭龀ぁD壳叭衔0ㄒ骋素在内的生活方式的改变是预防和治疗吞悄虿〉》⑸墓丶凇=改旯赜谂奶和乳制品,牛奶中的乳清蛋白约叭榍宓鞍赘缓牧涟彼,的摄入与吞悄虿『鸵鹊核氐挚怪涔叵档难芯勘甘芄刈ⅰ综合评价乳制品的摄入与吞悄虿》⑸南喙匦裕⑻剿魅榍宓鞍准捌涓缓的亮氨酸改善胰岛素抵抗的机制。方法:甅治觯杭焖..年间英文发表的有关乳制品摄入与吞悄虿的队列研究资料。利用分析计算乳制品和吞悄虿》⒉≈涞暮喜⑾喽晕O度榍宓鞍赘稍ひ鹊核氐挚鼓P痛笫蟮难芯浚胰岛素抵抗大鼠模型的制备:雄性大鼠随机分为两组,对照组以普通饲料喂养周,%的饲料喂养堋J笛榻崾保测定空腹血糖⒖崭寡=鹊核⒓扑阋鹊核孛舾兄甘和胰岛素抵抗指数甀,另外进行口服葡萄糖耐量试验计算血糖曲线下面积乳清蛋白干预研究:将模型大鼠随机分为ト榍宓鞍组%%乳清蛋白组%ト榍宓鞍鬃%砩枰云通饲料喂养的非模型大鼠的正常组,每组只,喂养埽诩涑浦睾统屏可闶沉俊实验结束时测定大鼠蠴匝椴⒓扑闫咸烟茿,测定肝糖原、腓肠肌葡萄糖转运蛋鞍妆泶铩⒀=恢副暌约把=寡趸副辍涟彼岬母稍ぱ芯浚亮氨酸对正常大鼠糖耐量和胰岛素水平的影响:将大鼠随机分为椋憾哉兆椤⑵咸烟亲/⒘涟彼嶙/葡萄糖涟彼嶙椤S谜种溶液一次性灌胃,分别测定血糖、胰岛素水平,并计目的:乳清蛋白改善胰岛素抵抗的机制研究,’
酶笫笠认伲占鹊合赴蟹跤7直鹪诤幸鹊合赴旱牡吞/涟彼对照和チ涟彼嶙中茄周,测定蠴菽扇牒团懦曜迹钪沼篇队列研究进入分析,随机效应模型显著升高,提示高脂饲料诱导了大鼠的胰岛素抵抗;乳清蛋白干预芎螅P痛ザ懒涟彼峁辔付哉4笫笱L呛鸵鹊核厮轿廾飨杂跋臁:推咸烟亲楸氨酸促进了胰岛素的分泌;亮氨酸干预胰岛素抵抗大鼠芎螅.%榈腇算血糖和胰岛素亮氨酸对正常大鼠胰岛细胞胰岛素分泌的影响:∩锨寮觳庖鹊核厮健涟彼岣稍ひ鹊核氐挚勾笫蟮难芯浚航P痛笫笏婊治%亮氨酸组%试验,测定腓肠肌鞍妆泶铩⒀=恢副旰涂寡趸副辍结果:计算显示,乳制品摄入与吞悄虿》⑸暮喜滴..—。按脂肪含量高低分类,低脂乳制品和高脂乳制品的合并值分别为%,....;按产品类别分类,全脂牛奶的合并值为%,.崮痰暮喜滴...。剂量从Ψ析显示,每天增加一份乳制品的摄入能够降低セ型糖尿病的风险,而每天增加一份低脂乳制品的摄入能够显著降低%患吞悄虿〉姆缦铡!咧橇衔寡笫芎螅琁显著下降,.显著增高,血糖鼠的推咸烟茿无显著变化。%组大鼠血浆水平和—显著低于椤楦翁窃肯灾哂%组;脂代谢指标中,%组瓹浓度明显升高。抗氧化指标中,%组大鼠血浆和水平显著高于椤R鹊核氐挚勾笫箅璩蛋白表达明显低于对照组,寡黾恿薌蛋白的表达。较,亮氨酸和葡萄糖同时灌胃后显著降低难L牵毕灾黾了币鹊核氐姆置冢皇占4笫蟮囊鹊合赴诟咛腔肪诚/,灾仙A硗猓.%楦翁窃俊㈦肠肌鞍妆泶锵灾摺.%榇笫笱=蠬.、显著升高,肯灾陆怠中文摘要乳清蛋白改善胰岛素抵抗的机制研究
结论:酆先橹破酚型糖尿病关系的流行病学研究并进行分析,发现摄食乳制品降低了吞悄虿》⑸奈O眨得魅橹破范云溆性し雷饔谩橹破吩し型糖尿病可能与乳制品中所含的乳清蛋白有关。胰岛素抵抗模型大鼠补充乳清蛋白芎螅榍宓鞍淄ü纳聘咭鹊核匮Vⅰ⒔档虷甀⑻高机体抗氧化水平以及增加腓肠肌鞍妆泶锏茸饔酶纳屏四P痛笫蟮囊鹊核抵抗。迥凇⑻逋饧毙允笛榫な盗涟彼峥商岣咭鹊合赴舾行浴S肴榍宓鞍紫似,亮氨酸同样能改善胰岛素抵抗模型大鼠的高胰岛素血症,提高胰岛素敏感性和机体抗氧化能力,增加腓肠肌鞍妆泶铩虼耍榍宓鞍赘纳埔
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