1、糯米洗净泡4小时2、红枣剪成细条,葡萄干泡开,山楂糕切丁3、碗里抹上一点点油(我用的玉米油),在碗底摆成喜欢的样式(要是摆字的话要反着来)4、像蒸米饭一样把泡好的糯米放入电饭煲蒸熟晾凉,拌上砂糖(根据自己的喜好加糖的量)5、摆好造型的碗里压上一层糯米饭,放入豆沙6、继续压入糯米饭直到碗满(要压瓷实一些)7、吃时放锅内蒸10分钟,倒扣在盘子里即可!我这是一碗造型朴实一些的糯米饭,大家有什么好材料尽管摆上就是!玉米蒸糕材料:玉米面100g、普通面粉100g、细砂糖40g、泡打粉2g、酵母粉4g、水适量(比正常和面做馒头要多一点)、葡萄干、枸杞、红枣少许。步骤:1、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀。2、中间挖洞将干酵母置于中央。3、倒入适量水,先让酵母溶解,再继续加水,边加边用筷子搅拌,让面粉充分吸收水分。4、面要和得略稀一点,成为稍具流动性的面糊。5、在耐高温蒸煮的容器内刷一层油,方便脱模。6、将搅拌好的面糊倒入其中,撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣(葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块)盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大。7、揭去保鲜膜,凉水上蒸锅,大火蒸30分钟。8、出锅后稍凉脱模切块。
八宝饭和发糕的做法 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
