1、目的:规范CIP清洗操作程序,保证产品质量安全,特制定本操作规程。 2、适用范围 CIP清洗覆盖生产车间所有管道及各工段储料缸。 :—5分钟,常温或60℃以上的热水;碱洗10—20分钟,1%—2%溶液,60℃—80℃;中间洗涤5—10分钟,60℃以下的清水;最后洗涤3—5分钟,清水。 —5分钟,常温或60℃以上的热水;碱洗5—10分钟,1%—2%溶液,60℃—80℃,中间洗涤5—10分钟,60℃以下的清水,杀菌消毒10—20分钟,90℃以上的热水。 。 %,即盖住加热盘管即可。 : ,不够可添加适当的量。 ,决定是否重新配制。 。 ,防止阻塞。 、阀门无误后,方可启动离心泵进行清洗。 ,清洗完毕后,打开回流泵,使酸碱分别流入酸罐、碱罐。 ,清洗完毕。。 CIP清洗效果必须达到以下标准: 1、气味:清新、无异杂味,对于特殊的处理过程或特殊阶段容许有轻微的气味但不影响到最终产品的安全和自身品质。2、视觉:清洗表面光亮,无积水,无膜,无污垢或其他杂质。日期年月日工序名称设备清洗方法设备消毒方法清洗消毒效果验证方法设备名称清洗时间清洗方法消毒时间消毒方法判定纠偏措施效果合格□不合格合格不合格设备清洗消毒验收记录验收记录:验收结果:审核人验收人:CIP清洗消毒记录
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