【工具辅导类】世界科技全景百卷书 (5)现代科技.pdf

现代科技
不断拓宽的化学领域
勇闯有机化学领域
世纪的资产阶级革命,几乎席卷了整个欧洲,一些国家纷纷推翻了封
建专制政权,建立了资产阶级统治的新秩序。
大工业的发展,使钢铁、冶金、纺织等工业得到了迅速扩大。一些化学
材料和制品供不应求,近代有机化学就是在这种社会需要的推动下产生和逐
步发展起来的。
有机化学的设立是以有机化合物的提纯、有机分析和有机合成;特别是
有机合成为主要标志。
有机化学的早期研究,只是从动植物有机体中提取和分离有机化合物,
如蔗糖、樟脑、麦芽糖等。直到世纪后半期,这种对有机化合物的分离和
提纯工作才得到较快发展。
有机化学之所以能产生和发展,这是和德国化学家维勒的工作分不开
的。
维勒是瑞典化学大师贝采利乌斯的得意门生之一。他早年在德国求学,
获博士学位之后,去瑞典留学,跟着这位化学大师继续深造。
年回到德国,一方面从事教学工作,一方面继续进行化学研究。
年,他从自己制得的纯净的三氯化铝,又还原出金属铝,这一研究成果,使
他在化学界名声大振。
年,他在进行氰化物与铵盐溶液相互作用的试验中,意外地发现了
一种白色沉淀物,按照他的推测,这种沉淀物有可能是氯化氰酸铵。物镁。
后经过反复研究,才否定了自己的判断,认为这种白色沉淀物不是氰酸
铰的白色结晶体。
那么,这种沉淀物究竟是什么呢?
维勒穷追不舍,继续研究。维勒通过一系列的实验,证明这种白色沉淀
物就是尿素。
维勒从无机物人工合成有机物的这一意外发现,具有历史意义,它不啻
一枚炸弹,引起了整个化学界的轰动。
在世纪以前,化学界流行一种“生命力”的说法。
生命力论者认为:动植物有机体具有一种生命力,依靠这种生命力,才
能制造有机物质。因此,有机物质只能在动植物有机体内产生:在生产和实
验室里,人们只能合成无机物质,不能合成有机物质,特别是不能从无机物
质合成有机物质。
这种把有机物质神秘化的“生命力”论,人为地在有机化合物和无机化
合物之间造成了一条不可逾越的鸿沟,严重地阻碍了有机化学的发展。
维勒从无机原料合成了有机尿素,在无机物和有机物之间架设了桥梁,
使生命力论受到了致命的打击。
有机化学至此开始宣布了正式产生,并逐步得到了迅速发展,或为一门
独立学科。
有机化学的兴起,人们希望用无机物来制造各种有机物。
但是,有机化学遵循什么规律呢?
年,维勒在给他的老师信中写道:“有机化学当前足以使人发狂。
它给人的印象就好像是一片充满了最神奇事物的原始热带森林;它是一片狰
狞的、无边无际的、使人没法逃得出来的丛莽,也使人非常害怕走进去。”
维勒终于在“原始森林”面前退缩了,他放弃了有机化学的研究。
维勒把有机化学描绘得如此富有魁力而又充满了恐怖,确实道出了有机
化学刚从其他学说分离出时的复杂与艰难。
但这并没有使所有的人望而却步,德国化学家李比希和他的学生就勇敢
地闯进这片“原始森林”,为有机化学的发展,开辟了一条崭新的道路。
年月日李比希出生在德国一个经营化学品和颜料的商人家
庭。
他的父亲是一家药房主人,经常为配制某种特别复杂的、医疗用的浸膏,
或蒸馏某种液体,调制各种药品做一些化学、试验。
李比希在药房长大,父亲那种勤于动手,认真研究和探索的精神,给了
李比希很大的影响。而对药物的调制和试验,使李比希从少年时代就开始对
神秘的化学现象产生了浓厚的兴趣。
李比希家里的人口较多,父亲惨淡经营,也仅够维持一家人日常生活的
开支,日子过得非常拮据。
李比希上小学时,听说集市上有个卖灵丹妙药的“化学家”,会做炸药。
这时,他灵机一动,就跑去向那位“化学家”请教,不仅学会制作炸药,还
学会了制造雷管,甚至还依法设计制造了一种压雷管用的专门仪器。
街道上的孩子们知道后,非常新奇,纷纷跑来观看。李比希就把自己制
作的炸药,做成一个个小炸弹,卖给孩子们,用这笔买卖的收人,来帮助父
亲养家糊口。
后来,李比希又背着老师,将土炸药带入教室,下课时,就和几个同学
在院内设置几个靶场,进行演习试验。
一次上课时,老师正专心地推算一条定则,忽然,教室里发生了可怕的
爆炸,硝烟顿时弥漫了整个教室,课堂秩序大乱,尖叫声,哭喊声响成一片。
老师又惊又气,像一头被激怒的公牛般地冲进了校长办公室。
李比希被校长赶出了小学校门。
失学后李比希并没因此停止他对化学的研究和试验。回家后,他成了父
亲的得力助手,甚至有时能够替代父亲做一些比较复杂的试验,调制一些成
分复杂的药物。
到他岁进药房工作时,他就选定以化学研究为自己的终身事业。
他所工作的这家药房叫葛平海姆药房。由于他勤奋能干